"TORTA-QUICHE" DE QUESO, PUERROS Y CEBOLLA

La masa que he utilizado es, la pasta quebrada de harina de escanda y sésamo . La idea del relleno me la dio Hilda, al ver su receta de la quiche de manzana y puerros .



Lo que he hecho es coger parte de sus ingredientes del relleno (verduras) y parte de mi receta de la torta de queso (queso y huevo) y fusionarlos en una misma receta, el resultado……Según mi parecer una buena “Torta-Quiche” apta para la operación “Trikini”……¿ O no?...



Ingredientes:



Masa quebrada de escanda y sésamo.
4 cebollas pequeñas o dos grandes.
3 puerros.
1 huevo.
300 gr. de queso fresco (En la foto se ve queso de San Millán, al final no le puse).
Manzana (Se me olvidó ponerle).
Sal y pimienta.
Perejil.

Elaboración:

Ponemos medio litro de agua en el vaso de la Thermomix y programamos 5 min. V=3. Tª=100º.
Mientras picamos la cebolla y los ajos puerros y los colocamos en el cestillo de la Thermomix.
Pasados los 5 minutos programados, colocamos el cestillo con las verduras dentro del vaso y programamos 15 min. Tª= Varoma.



Vamos estirando la masa y la colocamos sobre un molde, pinchamos el fondo y la horneamos, en el horno precalentado, 5 min. a Tª 180. La sacamos y dejamos enfriar.



Una vez cocidas las verduras, retiramos el cestillo del vaso y, sacamos el agua.
Ponemos el queso dentro del vaso y trituramos unos 5 segundos, a continuación, añadimos el huevo, la sal, la pimienta y el perejil, mezclamos durante 5 sg. V=5.



Añadimos las verduras, escurridas y repetimos la operación anterior, mismo tiempo, misma velocidad.



Vertemos la mezcla sobre la masa pre-horneada, adornamos la superficie con tiras de masa e introducimos en el horno hasta que se cuaje el relleno.







Y, finalmente, lista para comer.....está igual de buena, recien hecha, en caliente que al día siguiente , en frío.....





mis etes.

Que rica tiene que estar esa quiche, la sustituyes por la pizza? Es que al final no ceno nunca pizza, porque dejo ese día para el tapeo además me gusta más para la comida de mediodía.

Muchos

aki esta la mia!! salio bastante buena aunque a mi no es que me guste mucho el puerro.... yo utilice la masa quebrada.

Muy buenas!! sí señor! un poquito de por favorrrrrrrrrr! que no puedo seguir el paso que llevais!

Os han quedado a las dos de y tienen que estar

menudos queches os quedaron estos para las dos