GUISO DE CHOCOS Y MEJILLONES

Ayer hice esta receta, le hice unos pequeños cambios, la receta original va con calamares y lleva patatas, pero como me tocaba comer pescado y puedes hacerlo como quieras, pero claro sin patatas.
Esta receta forma parte de unas que me paso Cantabrona, muchísimas gracias de nuevo.
Me quedaron tiernisimos, nunca en la olla rápida me quedó tan rico, estoy contentisima con mi olla.

GUISO DE CHOCOS Y MEJILLONES

Ingredientes:

aceite de oliva
seis dientes de ajo
1 cebolla pequeña
2 zanahorias
4 chhocos medianitos
un buen chorreón de vino blanco
cúrcuma
pimienta blanca recién molida
una bandeja de mejillones congelados (mercadona, sin concha)

Preparación:

Ponemos en la cubeta el aceite, los ajos laminados y la cebolla picada, menú arroz. Sofreímos un poco y añadimos las zanahorias troceadas, removemos bien y dejamos hacer un poco. Añadimos los chocos, mezclamos y ponemos el vino blanco, sal, la pimienta blanca recién molida y la cúrcuma. Mezclamos bien. Paramos. Cerramos la olla y programamos menú arroz. Al acabar abrimos la olla y añadimos los mejillones (estaban prácticamente descongelados), removemos y cuando rompa a hervir esperamos unos dos minutos y paramos.

Y aquí la foto del resultado.



Muchos

isa!!! te quedó genial yo cuando la haga le pondré patatas que no tengo ganas que en cas me riñan por dejarlos con hambre..........

Isita una receta muy apetecible habrá que probarla, me viene de maravilla que pongáis estas recetas tan variadas para que pueda sacarle provecho a la ollita

Muy rica isa , otra pa la saca la ollaaaaaaaaaaaaaaaaaaa