Mejillones a la Vinagreta

Esta receta hace unas semanas que la hize para tomar el vermut un domingo, tenía majillones frescos en la nevera y no tenia muy claro como los iba hacer, y resulto esto...........

Ingredientes

1 Bolsa de mejillones frescos
2 Tomates
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolleta
Limón, Aceite de oliva, Sal y Vinagre de modéna (unas gotitas)

Primero puse los mejillones en una cazuela con dos dedos de agua y se tapa, cuando rompa a hervir el agua y estando pendiente de que no se salga.........se apaga, se sacana los mejillones y se escurren, esperamos a que se enfrien y dejamos al mejillon con una sola concha, la otra la retiramos.
A la mitad de los que hize sólo les añadí zumo de limón y al resto hize la vinagreta con la TH, metí toda la verdura en trozos y puse 6 seg velocidad 4, saco la verdura y lo sazono con aceite de oliva, sal y unas gotitas de vinagre de modéna, se remueve bien y se va repartiendo en los mejillones.Aquí las fotos
los mejillones cocidos al vapor



la vinagreta



el resultado



mientras yo hacía esto...."er juli" hacía sepia a la plancha y yo hize la mayonesa, os dejo foto, pero la receta la tendrá que poner él, yo no sé como se hace!

que me gustan las dos recetas.
Juli ponnos la receta

Muchos

ummm que ricos y esta sirve para la dietaaaaa
Juliiiii ponnos la recetillaaaaa

..pepa...pero que.. s s esos mejillones... y esperemos que el "señor" no tarde mucho en ponernos esa receta..... JULIIII no nos hagas esperar mucho.... ......

Por favor, con lo que me gustan a mi los mejillones .......... sobre todo al vapor y ya, si es con vinagreta..... huuuuuuuummmmmmm .......... "pónme-pónme" ......

Pepa, muy buenos y la sepia también , se ve muy jugosa Felicita a "er juli" .


mis etes.