CREMA DE CALABACÍN DEL LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Esta receta la hago a menudo, reduciendo cantidades. Entre paréntesis os pongo mis variaciones. Hoy me la he hecho para depurarme un poco después del fin de semana, lo que me ha quedado lo congelo y ya lo tengo para otro día, que me lo hago para mi solita.

CREMA DE CALABACIN LIBRO TH-31 IMPRESCINDIBLE PARA SU COCINA

Ingredientes (Para 6 u 8 personas):

30 g de aceite de oliva virgen extra (puse 40 g)
30 g de mantequilla (no puse)
150 g de puerros, sólo la parte blanca, o cebolla (100 g. de puerros)
1 diente de ajo
200 g de agua
700 g de calabacines pelados y troceados (450)
500 g de agua o leche (puse un chorreón de leche y un vasito hasta cubrir los calabacines)
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
8 quesitos en porciones (2 quesitos light)
Perejil o cebollino picados

Preparación:

Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla, los puerros cortados en rodajas y el ajo, trocéelos 8 segundos en velocidad 5 y a continuación programe 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.

Eche los 200 g de agua y triture 40 segundos en velocidad 7.

Pare la máquina, agregue todos los ingredientes restantes, excepto los quesitos, y programe 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando termine el tiempo, espere a que baje la temperatura y triture 40 segundos en velocidad 7. Si no ha quedado bien triturado, repita la operación.

Agregue los quesitos y programe 5 minutos más a 90º, en velocidad 3. Rectifique el punto de sal, si fuera necesario, y sirva espolvoreada con perejil picado o cebollino.

El resultado



Muchos

que buena pinta . me encanta la crema de calabacín, pero paso de ponerle los quesitos ( es que no me gustan ) en su lugar le echaré un chorrín de nata líquida...

esa cremita es de

Ésta es mi foto, está muy muy rica :

Esta cremita tiene que estar isita, trusky os han quedado de

esta la hago mucho....eso sí! con un brick pequeño de nata, en vez de los quesitos!! está buenisssssima! prometo foto la proxima vez que lo haga!

Yo la he hecho hoy para cenar y le he puesto también un brick de nata..... hummmmmm está además cuando le quedában sólo tres minutos para terminar le he echado también unas gambitas que tenía congeladas y madre mía (sólo unas poquitas) estába para quitarse el

Es uno de mis platos preferidos. Muchos

Doy fe de que está buenísimaaaaaa. Yo la suelo hacer muy a menudo. Os la recomiendo.

[img][/img]

[img][/img]

Anda Vicky que te ha quedado estupenda y con jamoncito picado ya es lo más

Muchos

Tengo que hacer esa cremita tan rica Vicky muy buen idea ponerle jamón y Rosa la presentación de

Rosa la presentación ahora que el pan no sirve para la dieta

Muchos

Tenía mis reparos al hacer esta receta, porque no soy demasiado amiga de las verduras... y el calabacín me parecía que , pero después de ver vuestros comentarios... me dije "pues tienes que probar..." y la verdad que me sorprendió un montón, está bueníiisima!!! chicas, si no llega a ser por vosotras, lo más probable es que nunca la hubiera hecho!!

Os animo a probarla a quienes aún no la habéis hecho!

Que ricas las "cremitas" esta en particular me gusta mucho, os han quedado besotes

A mi me gustan mucho las cremas, asi que tendre que probarla y si va bien para la dieta pues mejor que mejor.

aquí os dejo una cremita ya echa por todo el mundo a la mía le puse jamoncito
y picatoste y cambia bastante espero que os guste

pues si que le da un toque muy ese jamomcito y les picatostes...