Thermomixeros y otras recetas
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Alboldigas inventadas sobre la marcha!! con receta!!!!

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Alboldigas  inventadas  sobre  la  marcha!! con receta!!!! Empty Alboldigas inventadas sobre la marcha!! con receta!!!!

Mensaje  thermomisera Miér Mar 25, 2009 11:44 am

Pues eso! que no podia utilizar la th , que estaba haciendo pisto y las hize en la sarten y como no sabia que poner?? r2 pues lo que surgia!! jiji jiji

Ingredientes
1 kg de carne picada
2 huevos
Ajo y Perejil
Aceite de oliva para freir
Sal
La carne la dejé macerando casi un dia, con los huevos batidos,sal, un ajo y perejil machacado;
a las albondigas les dí forma con la huevera (truco que puso Margari, en el lado oscuro,si quereis que lo ponga, me lo decis,tengo fotos de dicha huevera) las pasé por harina y las freí en la sarten,las reservé.
Ingredientes para la salsa

1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Tomate maduro
1 Ajo picado
1/2 brick de caldo de pollo (era del comprado, del mercadona, aquí sin trampas!! jiji )
aceite de oliva
amos a verrrrrrrrrr!! como no podia utilizar la th, la salsa la hize así:

en el aceite que sobró de freir las albondigas la aproveché (tenia restos de harina, pero no estaba sucio) añadí algo más de aceite y puse la cebolla,el pimiento, el ajo y el tomate a rehogar, todo partidito, a fuego lento , unos 10 minutos, cuando estaba pochadito, le eché el caldo y lo dejé que hirviera al menos otros 10 minutos, la salsa se iba espesando ,ya que habia restos de harina,en este momento lo aparto del fuego y con la batidora lo hago casi puré, echo las albondigas y las dejo que hiervan y adquieran el sabor de la salsa, sin descuidarl ,para que no se pegen ( si queda muy espesa...pues añadir mas caldo de pollo)
y este es el resultado:

Alboldigas  inventadas  sobre  la  marcha!! con receta!!!! Fvy0i1

en el plato!! lo serví con puré de patata....que me sobró de hacer las patatas rellenas de Rosa

Alboldigas  inventadas  sobre  la  marcha!! con receta!!!! 161z5o8

esto es todo amiguitos!! no tiene mucha ciencia.....pero estaban buenisimas!!!


Última edición por thermomisera el Vie Mar 27, 2009 10:38 am, editado 2 veces
thermomisera
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Mensaje  Trusky Miér Mar 25, 2009 11:51 am

Pues tienen muy buena pinta, a simple vista. Ya nos contarás. beso
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Mensaje  evatximai Miér Mar 25, 2009 3:22 pm

Ummmmmmmmmmmmm, Thermo, hasta aquí llega el olorcillo. Tienen que estar de rechupete babear babear babear Guárdame unas poquicas, porfaaaaaaaaaaaa.
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Mensaje  Isita Miér Mar 25, 2009 4:07 pm

Eso, eso que estamos esperando la receta, porque la foto tiene una vista de impresión.

Muchos besi
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Mensaje  thessa Miér Mar 25, 2009 5:44 pm

muy buena pinta a mi me pones un platito con patatas fritas ok10 ok10 ok10 ok10 ok10 ok10

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Mensaje  Rosa Miér Mar 25, 2009 8:35 pm

Imposible no les gusten con esa pinta babear, me recuerdan a las mias en el color y demás.
Thermo ya estás tardando en poner la receta enga corriendo tomonota
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Mensaje  anto Miér Mar 25, 2009 9:22 pm

Con esa pinta tienen que estar para chuparse los dedos rico rico rico rico venga, venga, esa recetita enfadada
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Mensaje  fely Miér Mar 25, 2009 10:34 pm

aplauso aplauso pepaaaaaaaaaa brujavuela brujavuela menudas albóndigas sorpresa sorpresa cantame abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo
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Mensaje  thermomisera Vie Mar 27, 2009 10:41 am

ya está la receta puesta!!!! oleee oleee oleee ya era hora!!!!! besi besi besi besi
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Mensaje  anto Vie Mar 27, 2009 3:31 pm

gracias Marijose, receta muy fácil y rica rica beso
anto
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