CHUTNEY DE MANGO AL AROMA DE ANIS Y CANELA

Bueno , primero de nada, no tengo ni idea de por qué se llama chutney , pero suena muy fasion ¿verdad? y lo mejor de todo es que esta riquisimo .
Vamos para mi es como una confitura y se prepara como tal, pero se llama chutney ea vamos al lío .

Ingredientes:

600 gr de Mango limpios sin piel ni hueso(eran dos mangos)
400 gr de azúcar
1 rama de canela
5 estrellas de anís.

Preparación:

Cortar el mango a trocitos y poner junto con el azúcar, la canela y las estrellas de anís a macerar durante 3 ó 4 horas .
Poner en la thermomix y programar 25 min. vel.3, y acabado el tiempo poner 10 min. más a temperatura varoma, si queréis que los trozos queden mas triturados, triturar a vel. 7.8 unos seg. .
Poner en botes esterilizados y hacer un baño maría durante 25 min. y ya está
Solo os puedo decir una cosa, chutney o confitura o lo que sea, esta buenisimo, prueba de ello es el desayuno que me tome el Jueves por la mañana para desayunar

Esta es del "Chutney de mango" que viene en el libro "Simplemente espectacular". Si no teneis la receta os la subo, vale?

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Vicky te ha quedado estupendo.

No tenemos la receta, sino te importa plus, plus podrías ponerla donde has puesto la foto.

Muchos

Chicas vuestros chutney tienen una pinta estupenda y un nombrecito "bárbaro"