Pudding de pan y manzana al aroma de anís

Pues este pudding cayó hace un par de semanas, tenía un montón de pan duro que me daba no sé que tirar... y unas manzanas que se estaban poniendo "chuchurrías", lo hice justo el día antes de irme de vacaciones, así que no lo he catao... se la comió todo mi chico!! pero me dijo que estaba bueno.

Ingredientes:
- 1 barra de pan duro (aprox. 200 grs)
- 2 manzanas golden
- 4 huevos grandes
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 cubilete de anís
- Caramelo

Preparación:
- Caramelizar un molde de cristal y reservar.
- Encender el horno a 160º.
- Calentar la leche en el vaso con el azúcar, 5 min. T. 100, vel 1. Sacarlo en un bol y añadir el pan cortado en trozos.
- Pelar las manzanas y partirlas en trozos.
- Batir los huevos en el vaso, 1 min, vel 3.
- Añadir las manzanas y el anís y batir 1 min en vel. 3.
- Añadir la leche con el pan y mezclar todo en vel. cuchara hasta que quede una mezcla homogénea.
- Verter en el molde e introducir en el horno 30-45 minutos hasta que esté listo.



Cuando lo saquéis del horno, no os asustéis por el "pestazo" a anís que os queda en la cocina luego el sabor no es para tanto.

Si, ya se que dije que iba a evitar la sección de postres, pero me da mucha rabia tener que tirar comida, y no iba a tirar el pan...

Otra receta para la saca, me parece que tengo unas manzanas rodando por el frigo, y así le doy salida y en cuanto tenga pan de sobra lo hago.

Muchos

sabi que puding mas bueno...
por la receta...que seguro cae...

¿Sabi, en el horno va al baño maría o en la bandeja y ya está? Tiene una pinta estupenda y es que mi perdición son los flanes y las tartas de queso y me he hecho la promesa de probar todas la recetas que proponeis, claro que luego me tendré que autoprometer que seré capaz de quitarmelo de donde quiera que se hayan instalado (entiendase en barriga, culo, piernas o yo que sé)

Sabi he decir que me encanta porque los puddings es algo que me gusta, tengo un par de ellos por el foro pero ninguno de los dos tiene manzana ni anís, así que tendré que probar éste porque el anís me encanta y la manzana cocidita es como mejor me la como. Me ha encantado, sí señor .

Piltoma escribió: ¿Sabi, en el horno va al baño maría o en la bandeja y ya está? Tiene una pinta estupenda y es que mi perdición son los flanes y las tartas de queso y me he hecho la promesa de probar todas la recetas que proponeis, claro que luego me tendré que autoprometer que seré capaz de quitarmelo de donde quiera que se hayan instalado (entiendase en barriga, culo, piernas o yo que sé)

Piltoma, en el horno sin más, ni baño María ni ná, para no complicarnos más

toy............. y si lo pongo en la mágica..........
ya os contaré....

Qué puding más buenoooo me lo pido Sabi por esta receta tan estupenda, me encanta