Receta de flan de huevo de Margari

Aqui un postre que todos conocemos y que yo en su día hice en la thermomix con muy buenos resultados, tan buenos que si me despisto no queda flan al que hacer la foto de rigor.







Ingredientes 4 personas:


3/4 de litro de leche
1 palo de canela
2 huevos enteros
6 yemas
8 cucharadas de azúcar (yo siempre le pongo 6)
caramelo para el molde




Preparación :

Mezclar en la thermomix los huevos con el azúcar unos segunos a vel 4 y pasar a un bol
Calentar la leche, junto con el palo de canela, en vel 3 temp 100 hasta que llegue a la temperatura,añadir despacio los huevos y mezclar unos segundos en vel 3.caramelizar el molde y poner la mezcla de leche y huevos. Colocar el molde en el Varoma

Poner 1 litro de agua en el vaso de la thermomix y programar 45 minutos, temp varoma vel 3


autora de la receta: Margari

seguro que está...

Yo lo preparo así, pero en lugar de tantas yemas , uso 5 huevos enteros.
Esta riquisimo

Pues yo como no sea los sin huevos a mi no hay quien me haga comerlos por muy buenos que estén.

Muchos

yo nunca hize el flan de huevo en la th! tendré que probarhacerlo! tiene muy buena pinta!

hola chicas, mi abuela hace uno igual pero con menos leche, es bastante fuerte, pero le queda riquisimo, claro que no el la termomix, con las varillas de toda la vida, y removiendo solo para un lado ya sabeis como son las abuelas.
Este seguro que esta muyyyyyy rico me lo apunto