Thermomixeros y otras recetas
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CALAMARES EN SALSA AMERICANA

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Mensaje  Isita Miér Abr 14, 2010 6:22 am

Hoy traigo esta receta que ya está puesta en el link foro, pero que en esta ocasión la he puntuado para la dieta.

Ingredientes:

30 grs. de cebollas................................................. 0 pp
3 dientes de ajo..................................................... 0 pp
24 grs. de aceite de oliva....................................... 6 pp
200 grs. de tomate natural triturado...................... 0 pp
1 kg. de anillas de calamar..................................... 5 pp/ a saciedad por persona
100 grs. de brandy................................................ 0 pp
Guindilla molida
Pimienta blanca recién molida
sal

30 g de arroz basmati para acompañar................. 3 pp

Total puntos para 3 raciones: 2 pp del aceite+5 pp de los calamares+3 pp del arroz= 10 pp/persona

Preparación:


Poner en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y triturar unos segundos en velocidad 4, bajar los restos de las paredes del vaso y programar: 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Acabado el tiempo incorporar el tomate y programar otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.

Seguidamente echar los calamares y programar: 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Por último incorporar el brandy, la sal, la guindilla y la pimienta blanca y programar: 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Aprovechar en este momento y poner la bandeja varoma con los moldes para cocer el arroz, he puesto 30 g de arroz y lo he cubierto con agua caliente añadiéndole, sal, ajo en polvo y curry.

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Muchos besi

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Mensaje  anto Miér Abr 14, 2010 7:24 am

Estos calamares visitan mucho mi casa jiji y están rico rico rico Isa, los próximos serán siguiendo tu puntuación sisisi y unos puntitos que me ahorro bexin
anto
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Mensaje  fely Miér Abr 14, 2010 2:30 pm

oleee oleee oleee esta receta si que la he comer y está... rico y con esa alegria.... baila2
muchos besi besi besi besi

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Esta es mi cocina os invito a visitarlaCALAMARES EN SALSA AMERICANA Trasgu11

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Mensaje  thermomisera Miér Mayo 19, 2010 9:12 am

Que buenoooooooooooooo!!!! dediez dediez dediez yo solo hize calamares en su secreto tinta, pero estos tiene una pinta fenomenal! oleee oleee la requetecopio! beso

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Mensaje  peepa Miér Mayo 19, 2010 1:52 pm

Que rica.. dediez otra que tiene que caer... no se si yo con esta dieta perderé algo, por que hay que ver lo buenos que estan todos los platos.

gracias gracias

beso
peepa
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