Thermomixeros y otras recetas
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CALAMARES EN SU TINTA

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Mensaje  Isita Lun Nov 02, 2009 5:49 pm

Esta ha sido nuestra comida de hoy, he seguido las indicaciones del libro básico de la thermomix para el sofrito y después he continuado con el proceso en la GM.

Ingredientes:

1 cebolla.................................................... 0 puntos
2 dientes de ajo......................................... 0 puntos
2 Cd de aceite............................................ 5 puntos
100 g de tomate natural triturado............... 0 puntos
3 calamares grandecitos............................. 3 puntos/persona a saciedad
Un chorreón de Brandy............................... 0 puntos
Sal y pimienta............................................. 0 puntos

Preparación:

En primer lugar he puesto el aceite en el vaso y he programado 6 minutos, varoma, velocidad 1. Le he añadido la cebolla y los ajos y lo he puesto 8 segundos a velocidad 4. Abrir la tapa y bajar los restos de las paredes del vaso y programar 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añadir el tomate y volver a programar 10 minutos, a la misma temperatura y velocidad.
Aparte he puesto los calamares en la cubeta de la olla GM y le he añadido el sofrito hecho en la thermo, le he dado unas vueltas con la tapa abierta en "menú guiso" durante unos minutos. Después le he echado las tintas que traían los calamares por lo que no me ha quedado muy negro que digamos, le he puesto un chorreón de brandy, sal y pimienta y he cerrado la tapa y he programado "menú arroz". El resultado riquísimo rico rico

Lo he acompañado de un vasito de arroz basmati de esos que ya vienen preparados y que en 1 minuto y medio ya están listos en el microondas guiño

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Muchos besi

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CALAMARES EN SU TINTA Empty Re: CALAMARES EN SU TINTA

Mensaje  sabi Lun Nov 02, 2009 7:27 pm

Isita, vaya pinta tienen esos calamares!! ya me están entrando ganas de comerlos! a ver si el fin de semana tengo tiempo y los preparo!

gracias por la receta!

beso
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CALAMARES EN SU TINTA Empty Re: CALAMARES EN SU TINTA

Mensaje  anto Lun Nov 02, 2009 9:01 pm

Esta es una de mis recetas favoritas CALAMARES EN SU TINTA 782335 y la verdad es que quedan muy CALAMARES EN SU TINTA 560549 CALAMARES EN SU TINTA 560549 Isa te han quedado estupendos y encima por pocos puntitos, todo un acierto para la dieta CALAMARES EN SU TINTA 963280
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Mensaje  gemelas Miér Nov 04, 2009 7:18 pm

ummmm otra receta que me va a encantar dediez dediez dediez dediez gracias besi
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Mensaje  Jana Jue Nov 05, 2009 9:34 pm

Esta receta tomonota para prepararla Bruja gracias Isa. Besotes beso
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