PENCAS DE ACELGAS RELLENAS

Esta es una receta muy sencilla y no por ello menos buena .
Esta receta nos la hacía mi padre a mis hermanos y a mi cuando eramos pequeños para que nos comiesemos la verdura , y la he rescatado de mi baúl particular para compartirla con todos vosotros esperar que me limpio las gafas que no veo lo que escribo ala ya está seguimos .
Bueno vamos allá

Ingredientes:

Pencas de acelgas( mejor de las anchas)
Agua
Jamón dulce
Queso en lonchas
Huevo
Harina
Sal
Aceite para freír.

Preparación:

Limpiar las pencas bien de hilos y cocerlas en agua con un poquito de sal .Una vez tiernas escurrir bien y dejar enfriar .
Cortar las pencas de manera que tengáis dos partes del mismo tamaño .
Poner un trozo de penca, envolver media loncha de queso en jamón dulce, poner encima y encima de esta otro trozo de penca, repetir tantas veces como trozos de pencas tengáis .
Pasar los montaditos de penca por harina primero y después por huevo batido , freír en aceite y en cuanto este dorado fuera de la sartén .
Os aseguro que están muy buenas de esta forma, y es otra forma de comer la verdura sin llegar a aburrirla y a la vez que las que tenemos niños en casa poder ofrecerles la verdura de una manera más atractiva .
Bueno vamos a por las afotos y ya os hacéis una idea de lo que os digo

Rosa que estoy y eso que he comido, pero es que esta receta me ha dejado , vamos que la tengo que hacer que cosa más rica madre. Un por el paso a paso.

Muchos

pues esta va a caer prontooooooo

Oño !!

Yo te decia que no soy acelguera , porque lo relaciono a las veces que los medicuchos me ponen a dieta por la espalda , pero mira , bien dicen que por la vista las cosas entrar mejor y viendo las pencas tuyas .... no se yo si no las hare para probarlas, así un dia que venga mi madre que la gustan mucho y para las dos a ver que tal eh .. me lo voy a pensar porque si tu dices que estan ricas y con la pinta que tienen ... pues abra que probar lo mismo asi me las como mejor.

Estas pencas las hago muy a menudo (a mi hijo le encantan) éstas son las últimas que he hecho y las rellené con jamón serrano, están

Ummmmmm que pinta anto yo hacía mucho que no las hacía, pero ahora que hay buenas acelgas las haré mientras me duren en el huerto, y iré congelando las pencas para tener durante un tiempo