Thermomixeros y otras recetas
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Pan... al vapor!

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Mensaje  sabi Lun Ago 03, 2009 5:44 pm

hola

Pan... al vapor! Panvapor

No, no es un cerebro raro, no, tampoco es una coliflor... es... PAN!!! al vapor... jeje jeje jeje ¿a que suena raro? ondia así me quedé yo cuando leí la receta en algún libro del internete (creo pensar que era el de a todo vapor) y me dije a mi misma: pues tienes que hacerlo a ver como sale el invento!!! (cuando le dije a mi chico que iba a hacer pan al vapor... me miró raro... jiji me dijo: "cariño mío, definitivamente estás "un poco" loca loca..."
jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja

Os aseguro, que si la foto que llego a ver es esta que yo puse, no lo intento ni de coña! nonono que pan más feo!!!!! jeje jeje jeje jeje jeje

He aquí la receta:

- 150 grs de agua
- 15 gr de levadura fresca
- 250 grs de harina
- 1 cucharadita de sal
- Aceite (solo para engrasar un plato)
- 1500 grs de agua

- Poner los 150 grs de agua y la levadura en el vaso: 2 min, 37º, vel 1.
- Añadir la harina y la sal, amasar 2 minutos y medio, vaso cerrado, vel. espiga.
- Retirar la masa del vaso y enharinar ligeramente para que no se pegue. Formar una bola y poner en un plato hondo, engrasado, que quepa en el recipiente varoma. Cubrir con un paño y dejar que suba 1 hora (más o menos) hasta que doble su volumen.
- Vierta el agua en el vaso, ponga el plato en el varoma (sin el paño!) y programe 45 minutos, temperatura varoma, vel 1.
- Dejar que se enfríe y cortar en rebanadas de 1 cm.

He de decir, que me quedó un poco amorfo... ¿se nota? tenía que haber hecho una bola un poco más bonita... normalmente en el horno si haces una bola un poco amorfa, al final sale más "guapa", aquí ya veís que no... jeje jeje jeje jeje jeje

Este pan es ideal para hacer tostas, tostadas, etc. He aquí la foto de mi desayuno: tostada de pan al vapor con mermelada de melocotón: sorpresa

Pan... al vapor! Panvaporconmermelada

¿a que así ya tiene mejor pinta? es que solo coméis con los ojos... partirse partirse
Es otra forma de hacer pan, sin encender el puñetero horno con estos calores...
sabi
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Mensaje  anto Lun Ago 03, 2009 6:07 pm

Sabi, ya me comía esa rebanadita ahora mismo baba que seguro que está rico rico
anto
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Mensaje  Trusky Lun Ago 03, 2009 6:09 pm

Yo también lo hice en su día pero el mío no estaba tan moreno pensar . Lo puedes ver en un post que puso Francisco, creo. Yo lo tosté después y estaba estupendo. beso
Trusky
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Mensaje  Angie3 Lun Ago 24, 2009 9:18 pm

hola
yo no lo he hecho, no recuerdo donde lo he visto, pensar estaba hecho en un molde de plun
cake,es como un pan sin corteza lo probaré.Seguro que esta rico rico

beso
Angie3
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Mensaje  fely Dom Mar 28, 2010 3:14 pm

este pan lo hice.... Siiiii y estaba muy rico muy feo de presencia... snif parecia que no le dio nunca el sol ... haha pero con tostadas y mermelada... goloso vale

nose donde tengo las Afotos en cuanto las encuentre os las pongo... guiño

abrazo abrazo bexin bexin bexin

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