Coca de San Juan

Buenisimaaaaaaaaaaaaaaa, yo no la hize aún! no me lo perdono!

Vuestras cocas estan.. para no dejar ni una miguita..
Yo de momento no la voy a hacer y no por que no me quede con las ganas... es que si no, me la como yo solita, y estoy a dieta, pero dentro de un par de semanas que vienen mis cuñadas a merendar se la voy a hacer, aunque ya no sea SanJuan.

Siguiendo fiel a la tradición aquí os dejo mi coca de san Juan, es la primera de este año pero como mínimo dos mas

Marpil, te ha quedado genial Quien pillara un trocito. Últimamente no hago nada extraordinario, tengo pendiente subir unas tartas de fondant que es lo único que he hecho, pero casi ni tengo tiempo de nada. A ver si la cosa mejora y puedo dedicarle el tiempo necesario.


Muchos

Ya se acerca la verbena de San Juan y yo ya he hecho tres cocas



La primera ya está comida, la segunda (la de la foto) la tengo bien envuelta en el congelador y la tercera se la ha llevado mi hija, que ha ido a casa de una amiga a pasar el fin de semana.






Para tener el éxito asegurado, yo he dejado pasar 1 hora y media en el primer levado y tres horas en el segundo, una vez arreglada antes de meter en el horno.

De harina he puesto 500 gramos.

Con la masa, en vez de una coca grande se pueden hacer dos o tres cocas mas pequeñas

Seguro que todavía haré por lo menos, dos cocas mas

eres fiel a tu coca he marpil? haber si me animo