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TARTALETAS DE HOJALDRE RELLENAS DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES

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Mensaje  Rosa Miér Mayo 13, 2009 3:21 pm

Con esta receta participe en un evento culinario cuyo ingrediente principal debía ser el hojaldre

Ingredientes para 4 tartaletas

500 gr. de link Hojaldre estirado
250 gr. de espinacas en hojas
1 lata pequeña de champiñones laminados
½ cebolla a trocitos
2 ajos picaditos
y cucharada de postre de perejil picado
4 cucharadas soperas de bechamel clarita
½ cucharadita de pimentón dulce
100 gr. queso de cabra de rulo

Preparación:

Poner en una sartén la cebolla picada y el ajo picado con un chorro de aceite y pochar un poco, añadir los champiñones y dejar pochar bien, agregar las espinacas previamente escaldadas en agua hirviendo y mezclar todo bien mezclado durante unos min. a fuego bajo, sacar y reservar. Poner en la misma sartén que habéis hecho el sofrito, una cucharada sopera rasa de maicena y ¾ de vaso de leche, mezclar bien hasta que espese, agregar un poquito de nuez moscada y pimienta. En el último momento añadirle el pimentón dulce y mezclar bien.
Mezclar las espinacas reservadas con la bechamel, probar de sal, rectificar si es necesario, y apagar el fuego.
Forrar la tartaleta dejando que sobresalga los bordes por fuera como muestra la foto.
Rellenar con el relleno de espinacas y poner por encima unos trocitos de queso de cabra.
Hacer unas tiras de hojaldre para formar un enrejado, poner encima de las tartaletas y cerrar enrollando los bordes.
Pitan con huevo batido y meter al horno precalentado a 200º C.
Cuando estén doradas de arriba estarán listas.


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Mensaje  Isita Miér Mayo 13, 2009 3:39 pm

Rosa tiene una pinta estupenda dediez dediez dediez , y todos los ingredientes me gustan.

Muchos besi

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Mensaje  fely Miér Mayo 13, 2009 6:04 pm

aplauso aplauso muy rica rosa.... oleee oleee oleee tiene una pintaaaaaaaaa dediez dediez dediez dediez

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Esta es mi cocina os invito a visitarlaTARTALETAS DE HOJALDRE RELLENAS DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES Trasgu11

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Mensaje  anto Miér Mayo 13, 2009 10:09 pm

Rosa vaya presentación aplauso aplauso aplauso y tiene que estar riquísimas baba baba baba
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Mensaje  thermomisera Dom Mayo 17, 2009 10:22 pm

Rosa , te sales...joia! es que te sales!!!! vaya lujamen!!! oleee oleee oleee oleee

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Mensaje  MERCEDES Lun Mayo 18, 2009 9:39 am

ñam...ñammm....cuando voyyyy.... baba
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Mensaje  Supones Lun Mayo 18, 2009 12:26 pm

Ahora me ha dado por hacer cosas con hojaldre y esta receta tiene una pinta estupenda y además tiene espinacas babear
Me gusta....
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Mensaje  Jana Lun Mayo 18, 2009 4:24 pm

Rosa que buena pinta tiene, me gustan todos los ingredientes baba baba baba baba baba


gracias guapa!!!

Besotes beso
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Mensaje  Rosa Lun Mayo 18, 2009 5:36 pm

A quienes les gusten las espinacas se las recomiendo, a quienes no, simplemente variarle el relleno.
Un beso beso

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Mensaje  vamosalculete Miér Mayo 20, 2009 9:26 am

ondia ondia ondia ....Pero que tartaletas más buenas........ babear babear babear huuuuuuuuuummmmm babear babear babear ...a mi me gustan rico rico rico tal cual sisisi sisisi sisisi , yo pensar no cambio "ná de ná ".....

toc-toc toc-toc Rosa, enfadada no se te puede amasar enseñar amasar nada , que luego aprendes...... juas juas juas juas juas .....

abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  Rosa Miér Mayo 27, 2009 6:17 pm

vamosalculete escribió:ondia ondia ondia ....Pero que tartaletas más buenas........ babear babear babear huuuuuuuuuummmmm babear babear babear ...a mi me gustan rico rico rico tal cual sisisi sisisi sisisi , yo pensar no cambio "ná de ná ".....

toc-toc toc-toc Rosa, enfadada no se te puede amasar enseñar amasar nada , que luego aprendes...... juas juas juas juas juas .....

abrazo mis sol etes. guiño

Pa que veas que yo le pongo interes, otra cosa es que me salga bien jeje pero interes le pongo sisisi sisisi .
Un besito so wapisima besi

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