TARTALETAS CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO

hoy os dejo estas tartaletas.. las saqué de una revista de cocina "mia" y la verdad os digo... son una auténtica sorpresa...
aquí os dejo la receta y las



INGREDIENTES:

180 gr. de harina.
150 gr. de nata líquida.
2 yemas de huevo.
90 gr. de mantequilla.
200 gr. de chocolate blanco.
60 gr. de azúcar glass.
50 gr. de avellanas (molidas). Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Tamizar la harina con las avellanas molidas y la sal. Hacemos un volcán y en el medio, añadimos el azúcar glass, las yemas y la mantequilla (cortada en dados pequeños) lo mezclamos con las yemas de los dedos.
Forramos con esta pasta las tartaletas y las dejamos 30 minutos en la nevera. Pasado el tiempo las horneamos 15 minutos 180º. Dejamos enfriar.
Mientras t hacemos la crema; Ponemos la nata en un cazo y cuando esté caliente (que no hierva) le agregamos el chocolate en trocitos lo removemos hasta que nos quede una crema suavecita. Dejamos que enfríe y que espese. Con esta crema rellenamos las tartaletas y las dejamos una hora en la nevera.
Las decoramos con fresas, o con otra fruta y queda muy rico unos trozos de avellanas por encima.

como veis unas son mas pequeñitas.. son de "bocau"...

y aquí se pueden apreciar los trozos de avellanas...

os aseguro que están...pa no parar de comerlas..

muchos .....

que pintaaaaaaaaaaaaaa, ahora no puedo comer estas cositas tan ricas pero ya podré y entonces me desquitaré

Muchos

estas que lo tiras Fely... que ricas.

Qué delicia te han quedado de exposición

Fely, menuda pinta! como no tengo moldes de tartaletas igual pruebo a hacerla en molde tipo tarta... por la receta!

sabiii!!! me alegra leerte.. seguro que te queda bien...

fely escribió: sabiii!!! me alegra leerte.. seguro que te queda bien...

Gracias Fely! chica que no doy a basto !!! e internete me va muuu lento hasta que me pongan el bueno de verdad y esto es un supliciooooo!.

Una preguntina, si lo hago en molde tipo tarta, ¿tu crees que me quedará la crema consistente o se me descuajeringará? ¿le tendré que hechar gelatina? es que este finde igual tengo visita e igual aprovecho y hago estas tartaletas tipo tarta, que tienen una pinta...

sabi escribió:

fely escribió: sabiii!!! me alegra leerte.. seguro que te queda bien...

Gracias Fely! chica que no doy a basto !!! e internete me va muuu lento hasta que me pongan el bueno de verdad y esto es un supliciooooo!.

Una preguntina, si lo hago en molde tipo tarta, ¿tu crees que me quedará la crema consistente o se me descuajeringará? ¿le tendré que hechar gelatina? es que este finde igual tengo visita e igual aprovecho y hago estas tartaletas tipo tarta, que tienen una pinta...

quedar...te queda igual... en cuanto el chocolate cuaje...se queda una crema densa y muyyyyyy suave yo lo hice en tartaletas porque siempre quedan mejor presentadas... mejor la haces un día antes.... ya me contarás wapa...

se me cae la baba guapa... Besotes