Alboldigas inventadas sobre la marcha!! con receta!!!!

Pues eso! que no podia utilizar la th , que estaba haciendo pisto y las hize en la sarten y como no sabia que poner?? pues lo que surgia!!

Ingredientes
1 kg de carne picada
2 huevos
Ajo y Perejil
Aceite de oliva para freir
Sal
La carne la dejé macerando casi un dia, con los huevos batidos,sal, un ajo y perejil machacado;
a las albondigas les dí forma con la huevera (truco que puso Margari, en el lado oscuro,si quereis que lo ponga, me lo decis,tengo fotos de dicha huevera) las pasé por harina y las freí en la sarten,las reservé.
Ingredientes para la salsa

1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Tomate maduro
1 Ajo picado
1/2 brick de caldo de pollo (era del comprado, del mercadona, aquí sin trampas!! )
aceite de oliva
amos a verrrrrrrrrr!! como no podia utilizar la th, la salsa la hize así:

en el aceite que sobró de freir las albondigas la aproveché (tenia restos de harina, pero no estaba sucio) añadí algo más de aceite y puse la cebolla,el pimiento, el ajo y el tomate a rehogar, todo partidito, a fuego lento , unos 10 minutos, cuando estaba pochadito, le eché el caldo y lo dejé que hirviera al menos otros 10 minutos, la salsa se iba espesando ,ya que habia restos de harina,en este momento lo aparto del fuego y con la batidora lo hago casi puré, echo las albondigas y las dejo que hiervan y adquieran el sabor de la salsa, sin descuidarl ,para que no se pegen ( si queda muy espesa...pues añadir mas caldo de pollo)
y este es el resultado:



en el plato!! lo serví con puré de patata....que me sobró de hacer las patatas rellenas de Rosa



esto es todo amiguitos!! no tiene mucha ciencia.....pero estaban buenisimas!!!

Pues tienen muy buena pinta, a simple vista. Ya nos contarás.

Ummmmmmmmmmmmm, Thermo, hasta aquí llega el olorcillo. Tienen que estar de rechupete Guárdame unas poquicas, porfaaaaaaaaaaaa.

Eso, eso que estamos esperando la receta, porque la foto tiene una vista de impresión.

Muchos

muy buena pinta a mi me pones un platito con patatas fritas

Con esa pinta tienen que estar para chuparse los dedos venga, venga, esa recetita

pepaaaaaaaaaa menudas albóndigas

ya está la receta puesta!!!! ya era hora!!!!!

Marijose, receta muy fácil y rica rica