Thermomixeros y otras recetas
¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.

CONCHAS RELLENAS

+8
anto
Amaia
fely
MERCEDES
gemelas
evatximai
Isita
Rosa
12 participantes

Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty CONCHAS RELLENAS

Mensaje  Rosa Sáb Abr 04, 2009 4:56 pm

(No puedo daros cantidades de todo por que lo fui haciendo a ojimetro, pero rellené 14 conchas si eso os sirve)

Ingredientes:

½ kilo de filete de perca
400 gr de gambas peladas
250 gr de salmón ahumado
Cebolla tierna
Ajo en polvo o crudo picadito
Perejil
Harina
Leche
Pimienta
Pimentón dulce
Sal
Queso rayado
Aceite de oliva

Preparación:

Poner el filete de perca cortado a trozos en el vaso y triturar unos segundos a vel. 6, sacar del vaso y reservar, hacer lo mismo con las gambas y luego con el salmón, pero estos últimos triturarlos a vel.4. reservar todo.
Picar la cebolla muy picadita y el perejil a trozos y ponerlo en el vaso con un chorro de aceite de oliva, programar 10 min. vel.3 tem.100º. añadir cuando acabe el tiempo la perca picada y programar 4 min. vel. 2 giro a la izquierda, misma tem. pasado este tiempo añadir las gambas picadas y programar 2 min. misma vel. misma temperatura.
Sacar todo el vaso y reservar.
Añadir al vaso un chorrito de aceite y harina para hacer la bechamel espesa, programar 1 min. tem.100 vel.2 pasado este tiempo añadir la leche y proa. 15 min. vel.3 tem.100º
Cuando espese añadir la perca y las gambas sofritas y el salmón reservado,un poco de ajo en polvo, poner un poco de pimienta molida y un poco de pimentón dulce y dejar cinco min. más, tiene que quedar de la textura de unas croquetas que han quedado un poco blandas, rectificar de sal, y dejar enfriar un poco.
Rellenar las conchas y espolvorear de queso rayado, poner a gratinar al horno y listo.
Os aseguro que están buenísimas.
Nos comimos 4 y congelé 10 emvueltas en papel film para irlas haciendo cuando quiera.
Lo que más me gusta de hacer estas recetas en la thermomix, es que no tienes que rascar de mala manera por que se pegue nada, dejas un ratillo la termo con agua y a fregar.


CONCHAS RELLENAS 33uvqd5 CONCHAS RELLENAS 4vfpxs

CONCHAS RELLENAS 2q1dvdu CONCHAS RELLENAS Ezh9cp

CONCHAS RELLENAS 2jbterp CONCHAS RELLENAS 16hvhux

CONCHAS RELLENAS 21b9fmw CONCHAS RELLENAS 6nqjgk

CONCHAS RELLENAS 24e19c1 CONCHAS RELLENAS 20iutet

CONCHAS RELLENAS An0ba8

_________________
Visita mi blog: CONCHAS RELLENAS Ftllll
CONCHAS RELLENAS K2ld9s
Rosa
Rosa

Cantidad de envíos : 1881
Edad : 53
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  Isita Sáb Abr 04, 2009 5:42 pm

Que rica receta Rosa baba baba me la copio para hacerla.

Muchos besi

_________________
CONCHAS RELLENAS 14uf2o5
CONCHAS RELLENAS 08391


http://cocinandoconisita.blogspot.com/
Isita
Isita
Admin

Cantidad de envíos : 3436
Edad : 64
Localización : Sevilla
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://cocinandoconisita.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  evatximai Sáb Abr 04, 2009 5:58 pm

Con tu permiso me la copio Rosa. Yo suelo hacer las vieiras con la masa de croquetas, pero esta receta tiene que estar de rechupete. Tienen una pinta babear babear babear babear babear
evatximai
evatximai

Cantidad de envíos : 357
Edad : 50
Localización : Pamplona
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  gemelas Sáb Abr 04, 2009 6:14 pm

pos yo tambien me la copio le dire a mi queridisimo que me traiga las conchas pa hacerlas te han quedado dediez dediez dediez babear besi
gemelas
gemelas

Cantidad de envíos : 962
Edad : 41
Localización : motril
Fecha de inscripción : 06/03/2009

http://mariasigueenlacocina.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  MERCEDES Sáb Abr 04, 2009 6:45 pm

aplauso babear Rosa...Rosa esta me la debessss...por lo mal que lo pase el dia que cenamos donde tu ya sabes...y que decidistes hacerlas tu.. jiji jiji que mala soy secreto aunque todo lo demas hay que decir estaba muy bueno...pero esas eran congeladas y no tenian nada que ver con las tuyas...me lo debessssssssssssssssssssssss...yo quiero...que tengo mucha ambreeeeeeeee pataleta snif
MERCEDES
MERCEDES

Cantidad de envíos : 134
Fecha de inscripción : 09/03/2009

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  fely Sáb Abr 04, 2009 7:21 pm

merchi......... jiji menudo morro que tienes pataleta pataleta to lo catasssssss
Rosa guapetona te quedaron pa que repitas..... pensar secreto secreto
jeje jeje jeje jeje jeje
cantar yo soy la otra la otra...... cantame
bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

_________________
Esta es mi cocina os invito a visitarlaCONCHAS RELLENAS Trasgu11

CONCHAS RELLENAS 34i5jwh CONCHAS RELLENAS 2h360qq
fely
fely

Cantidad de envíos : 3328
Edad : 66
Localización : gijón
Fecha de inscripción : 06/03/2009

https://felymiscosinesenlacocina.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  Amaia Sáb Abr 04, 2009 7:26 pm

Vaya pinta Rosa babear pero que ricas con esa pinta tan buena !! sisisi
Amaia
Amaia

Cantidad de envíos : 337
Edad : 46
Fecha de inscripción : 07/03/2009

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  anto Sáb Abr 04, 2009 11:59 pm

¡¡¡Qué delicia!!! no sé cuando me voy a poner al día con tanta receta, la pongo en pendientes y ya veremos jiji jiji
anto
anto

Cantidad de envíos : 2443
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  thessa Dom Abr 05, 2009 7:11 am

q pinta,pero tendre q hacerme 1 de las conchas jajaja jajaja jajaja jajaja

thessa

Cantidad de envíos : 68
Fecha de inscripción : 09/03/2009

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  Dreamon Dom Abr 05, 2009 9:29 am

jesus que cosas hacen por aqui baba baba baba

beso beso beso

_________________
CONCHAS RELLENAS 9s9y0z10 CONCHAS RELLENAS 11lrg2r


Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
Dreamon
Dreamon

Cantidad de envíos : 1083
Edad : 51
Localización : en la sierrita madrid y en extremadura por cariño
Fecha de inscripción : 06/03/2009

https://thermomixeros.superforo.net

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  cantabrona Lun Abr 06, 2009 11:49 am

nunc he comido vierias... me la copio y cuando vaya amercadona q las vi ocngeladas me compro unas pocas pa probar que ya se ahora como hacerlas. beso beso beso beso
cantabrona
cantabrona

Cantidad de envíos : 380
Localización : cantabria
Fecha de inscripción : 07/03/2009

http://www.agridulcediario.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  thermomisera Miér Abr 22, 2009 9:24 am

Joer! baba baba como te quedaron!!! aplauso aplauso aplauso estaran de escandalo! oleee oleee y donde pongo el relleno? yo no tengo conchas! pataleta pataleta mejor dicho las tengo .....pero las utilizé para ceniceros para el patio!!!! pataleta r2 r2 ahora a pensar donde lo hago!!!! pensar pensar en cazuelitas de barro? nonono nonono ummmmmmmmmm, lo pienso!! pensar se admiten sugerencias!!! besi

_________________
CONCHAS RELLENAS Wgx8aa CONCHAS RELLENAS 5uobk9CONCHAS RELLENAS Zl5k77CONCHAS RELLENAS 5uobk9CONCHAS RELLENAS 20ubgh0
thermomisera
thermomisera

Cantidad de envíos : 1592
Edad : 54
Localización : en un pueblin de guadalajara
Fecha de inscripción : 06/03/2009

Volver arriba Ir abajo

CONCHAS RELLENAS Empty Re: CONCHAS RELLENAS

Mensaje  Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.