Otra tarta de queso sin horno

Azabe, te indico como la hacía yo antes, espero te sirva.. (si tienes alguna duda, no dudes en preguntarme), y ánimate que sale

TARTA DE QUESO, CUAJADA Y CARAMELO

Ingredientes:
300 g. de Queso tipo Philadelphia
1/2 litro de Nata líquida
1/4 litro de Leche
125 de Azúcar
2 sobres de Cuajada Royal

Galletas que más nos gusten o sobaos, etc..
Caramelo liquido

Procedimiento:

- Engrasar el molde con caramelo. Reservar.
- Poner en una cacerola grandecita 250 g. de la nata.
- Por otro lado, echar en el vaso de la batidora los otros 250 g. de la nata, la philadelphia y el azúcar. Batir hasta conseguir una mezcla sea uniforme. Incorporarlo a la cacerola junto con la primera parte de la nata.
- Poner en el vaso de la batidora la leche y lo dos sobres de cuajada y batir hasta disolver (hasta que no queden grumos). Reservar.
- Poner la cacerola a calentar, remover continuamente hasta hervir. Cuando lo haga, añade la leche con la cuajada reservada. Seguir removiendo sin parar, si os descuidáis se os pegará. Cuando hierva de nuevo, apartar del fuego unos segundos, sin parar de remover. Volver a colocarla en el fuego hasta que hierva otra vez y removiendo continuamente. Y listo.
- Echar rápidamente la mezcla en el molde que has caramelizado anteriormente.
- Poner las galletas o lo que hayas elegido por encima.
- Dejar que enfríe antes de meter en la nevera.
- Dejarla cuajar de un día para otro (siempre en el frigorífico).
- Al día siguiente, volcar la tarta en el recipiente elegido (tienen que quedar las galletas en la base de la tarta y el caramelo por encima).

esta se me habia pasado os quedaon ademas esta me sirve pa tunearla

Fely esa tarta tiene que estar me la pido

....Si al final váis a conseguir que no duerma pensando en esta deliciosa tarta ...........



Mejor no la hago..... .


mis etes.

Aprovechando que me caducaba una tarrina de mascarpone he hecho esta tarta, y he de decir que está de rechupete de buena.

Todas las que habeis hecho vosotras estan estupendas y Jana las decora con mucho gusto, cosa que yo no sé hacer.


Yo no he puesto galletas, ésta la he hecho con dos sobres de cuajada, la próxima que haga le pondré sólamente uno, ya que mi hija, ya sebeis Arp, quiere que no salga tan cuajada, ya que hace un tiempo hice una tarta de queso similar a esta, pero no se bien los ingredientes que puse, el caso es que quedó cuajada pero lo justo, y le gustó mucho.

Vamosalculete, duerme tranquila y si te apetece coge un trocito de la mía y ya verás que cosa más rica.

Marpil te ha quedado a esta tarta no le hace falta mucha decoración está buenísima por si sola besotes

estas tartas que no tienen horno tienen una pinta estupendas espero hacerla cualquier dia de estos.un saludo y un

bueno pues esta es otra que hago para el bar a menudo mas o menos es igual que la de jana pero cambiando proporciones
y ademas le pongo un bizcocho de soletilla abajo y dentro frutas en almibar

ingredientes
para el bizcocho
2 huevos
60 gr de azucar
60gr de harina

para el relleno
600 gr de nata
600 de leche
100gr de azucar
400gr de queso de untar
3 sobres de cuajada
1 bote de frutas en almibar

para la cobertura
250 gr de agua
4 cucharadas de mermelada de fresa
unas gotas de colorante rojo
medio sobre de gelatina en polvo de limon

preparacion
ponemos en el vaso la mariposa
añadimos los huevos y el azucar 4min 37º vel 3 y medio
cuando termine volvemos a poner 4min vel 3 y medio sin temp
quitamos la mariposa y añadimos la harina 3seg vel 5
ponemos en un molde desmontable con la base cubierta de papel de horno
y metemos al horno a 180º precalentado hasta que se dore
cuando este sacamos abrimos el molde y despegamos el bizcocho del papel para que despues podamos cortar y servir la tarta con facilidad.
lo ponemos otra vez en el molde con el papel.
escurrimos bien la fruta en almibar y la ponemos extendida sobre el bizcocho.
en el vaso ponemos todos los ingredientes del relleno 11min vel 4 90º y volcamos sobre la fruta y el bizcocho este tiempo es con los ingredientes a temperatura ambiente si son del frigo un par de min mas
yo hasta este paso lo hago por la noche la dejo cuajar y al dia siguiente le pongo la cobertura.
para la cobertura lo ponemos todo en el vaso 4min vel 100º esperar unos min con el vaso abierto para que temple y volcar con cuidado sobre la tarta yo le pongo una espumadera debajo para que no haga agujeros

MARIAAAAAA peazo tarta... seguro que está de muerteeee

María esa ración se ve deliciosa qué ricaaaaaaaaaaa

Madre mía María, te ha quedado y el corte de la porción está perfecta. Seguro que en el bar están deseando llegar a los postres para probar las delicias que haces.

Muchos

Que ricas por favor Maria la tuya espectacular el corte,te ha quedado muy cuajadita me encanta.

Aquí estoy... resistiendo, que ya es mucho , aunque con la invitación de Marpil y la tarta de gemelas... no sé cuanto más aguantaré ... .


mis etes.

Maria, cada vez te superas mas y mas! que pequeña me siento viendo esto..............a mi nunca me quedaria asi! la tarta se ve estupenda y la presentacion de

gemelas, que satisfechos estarán los comensales del restaurantes con las delicias que tu haces

Esta tarta de queso con melocotón en almibar la tengo que hacer yo también envidiosa que es una

de momento pongo dos que tengo atrasadas de poner.



Esta estaba en el otro foro, como es diferente el acabado también la pongo.

mi me encanta esta tarta... ye quedó eres una artista..

muchos nos

Marpil te han quedado perfectas que corte y que ricas

Muchos

Marpil, qué pinta tienen esas tartas están de exposición me está dando un antojo........

exquisitas que estan todas las tartas, a mi me pirran las tartas de queso, asi que tomo nota