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Otra tarta de queso sin horno

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Otra tarta de queso sin horno - Página 2 Empty Re: Otra tarta de queso sin horno

Mensaje  Jana el Vie Oct 02, 2009 2:41 pm

hola Azabe, te indico como la hacía yo antes, espero te sirva.. (si tienes alguna duda, no dudes en preguntarme), y ánimate que sale rico

TARTA DE QUESO, CUAJADA Y CARAMELO

Ingredientes:
300 g. de Queso tipo Philadelphia
1/2 litro de Nata líquida
1/4 litro de Leche
125 de Azúcar
2 sobres de Cuajada Royal

Galletas que más nos gusten o sobaos, etc..
Caramelo liquido

Procedimiento:

- Engrasar el molde con caramelo. Reservar.
- Poner en una cacerola grandecita 250 g. de la nata.
- Por otro lado, echar en el vaso de la batidora los otros 250 g. de la nata, la philadelphia y el azúcar. Batir hasta conseguir una mezcla sea uniforme. Incorporarlo a la cacerola junto con la primera parte de la nata.
- Poner en el vaso de la batidora la leche y lo dos sobres de cuajada y batir hasta disolver (hasta que no queden grumos). Reservar.
- Poner la cacerola a calentar, remover continuamente hasta hervir. Cuando lo haga, añade la leche con la cuajada reservada. Seguir removiendo sin parar, si os descuidáis se os pegará. Cuando hierva de nuevo, apartar del fuego unos segundos, sin parar de remover. Volver a colocarla en el fuego hasta que hierva otra vez y removiendo continuamente. Y listo.
- Echar rápidamente la mezcla en el molde que has caramelizado anteriormente.
- Poner las galletas o lo que hayas elegido por encima.
- Dejar que enfríe antes de meter en la nevera.
- Dejarla cuajar de un día para otro (siempre en el frigorífico).
- Al día siguiente, volcar la tarta en el recipiente elegido (tienen que quedar las galletas en la base de la tarta y el caramelo por encima).

beso
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Mensaje  gemelas el Vie Oct 02, 2009 2:44 pm

esta se me habia pasado os quedaon dediez dediez dediez dediez dediez ademas esta me sirve pa tunearla jajaja jajaja besi
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Mensaje  anto el Vie Oct 02, 2009 5:11 pm

Otra tarta de queso sin horno - Página 2 263862 Fely esa tarta tiene que estar Otra tarta de queso sin horno - Página 2 560549 Otra tarta de queso sin horno - Página 2 560549 Otra tarta de queso sin horno - Página 2 560549 me la pido Otra tarta de queso sin horno - Página 2 963280
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Mensaje  vamosalculete el Vie Oct 16, 2009 11:45 am

nonono nonono nonono ....Si al final váis a conseguir que no dormir duerma pensando pensar ains lpc lpc lpc en esta deliciosa rico rico rico tarta haha haha haha ...........



imposible Mejor no la hago..... perdon .


abrazo mis sol etes. bye

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Mensaje  marpil el Vie Oct 16, 2009 10:40 pm

Aprovechando que me caducaba una tarrina de mascarpone he hecho esta tarta, y he de decir que está de rechupete de buena.

Todas las que habeis hecho vosotras estan estupendas y Jana las decora con mucho gusto, cosa que yo no sé hacer.


Yo no he puesto galletas, ésta la he hecho con dos sobres de cuajada, la próxima que haga le pondré sólamente uno, ya que mi hija, ya sebeis Arp, quiere que no salga tan cuajada, ya que hace un tiempo hice una tarta de queso similar a esta, pero no se bien los ingredientes que puse, el caso es que quedó cuajada pero lo justo, y le gustó mucho.

Vamosalculete, duerme tranquila y si te apetece coge un trocito de la mía y ya verás que cosa más rica.

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abrazo abrazo abrazo
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Mensaje  Jana el Sáb Oct 17, 2009 8:00 pm

Marpil te ha quedado babear babear babear babear babear a esta tarta no le hace falta mucha decoración jeje está buenísima por si sola baba baba baba baba besotes beso
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Mensaje  cari el Miér Nov 04, 2009 7:30 pm

estas tartas que no tienen horno tienen una pinta estupendas espero hacerla cualquier dia de estos.un saludo y un beso
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Mensaje  gemelas el Vie Feb 19, 2010 8:15 pm

bueno pues esta es otra que hago para el bar a menudo mas o menos es igual que la de jana pero cambiando proporciones
y ademas le pongo un bizcocho de soletilla abajo y dentro frutas en almibar

ingredientes
para el bizcocho
2 huevos
60 gr de azucar
60gr de harina

para el relleno
600 gr de nata
600 de leche
100gr de azucar
400gr de queso de untar
3 sobres de cuajada
1 bote de frutas en almibar

para la cobertura
250 gr de agua
4 cucharadas de mermelada de fresa
unas gotas de colorante rojo
medio sobre de gelatina en polvo de limon

preparacion
ponemos en el vaso la mariposa
añadimos los huevos y el azucar 4min 37º vel 3 y medio
cuando termine volvemos a poner 4min vel 3 y medio sin temp
quitamos la mariposa y añadimos la harina 3seg vel 5
ponemos en un molde desmontable con la base cubierta de papel de horno
y metemos al horno a 180º precalentado hasta que se dore
cuando este sacamos abrimos el molde y despegamos el bizcocho del papel para que despues podamos cortar y servir la tarta con facilidad.
lo ponemos otra vez en el molde con el papel.
escurrimos bien la fruta en almibar y la ponemos extendida sobre el bizcocho.
en el vaso ponemos todos los ingredientes del relleno 11min vel 4 90º y volcamos sobre la fruta y el bizcocho este tiempo es con los ingredientes a temperatura ambiente si son del frigo un par de min mas
yo hasta este paso lo hago por la noche la dejo cuajar y al dia siguiente le pongo la cobertura.
para la cobertura lo ponemos todo en el vaso 4min vel 100º esperar unos min con el vaso abierto para que temple y volcar con cuidado sobre la tarta yo le pongo una espumadera debajo para que no haga agujeros

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Mensaje  fely el Vie Feb 19, 2010 9:11 pm

oleee oleee MARIAAAAAA grito peazo tarta... dediez dediez dediez dediez dediez seguro que está de muerteeee rico rico rico

abrazo abrazo abrazo bexin bexin bexin

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Mensaje  anto el Dom Feb 21, 2010 8:50 pm

aplauso aplauso aplauso María esa ración se ve deliciosa rico rico rico qué ricaaaaaaaaaaa guiño
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Mensaje  Isita el Dom Feb 21, 2010 9:13 pm

Madre mía María, te ha quedado dediez dediez dediez y el corte de la porción está perfecta. Seguro que en el bar están deseando llegar a los postres para probar las delicias que haces.

Muchos besi

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Mensaje  Amaia el Lun Feb 22, 2010 3:12 pm

Que ricas por favor baba Maria la tuya espectacular el corte,te ha quedado muy cuajadita me encanta. dediez
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Mensaje  vamosalculete el Mar Feb 23, 2010 9:01 pm

toc-toc toc-toc Aquí estoy... lpc resistiendo, que ya es mucho vale , pensar aunque con la invitación de Marpil y la tarta de gemelas... pataleta no sé cuanto más aguantaré pataleta ... jajaja jajaja jajaja .


abrazo mis sol etes. bye

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Mensaje  thermomisera el Miér Feb 24, 2010 9:52 am

Maria, cada vez te superas mas y mas! oleee que pequeña me siento viendo esto..............a mi nunca me quedaria asi! pataleta la tarta se ve estupenda y la presentacion de dediez

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Mensaje  marpil el Jue Abr 08, 2010 2:24 pm

hola hola
gemelas, que satisfechos estarán los comensales del restaurantes con las delicias que tu haces dediez dediez dediez dediez dediez dediez

Esta tarta de queso con melocotón en almibar la tengo que hacer yo también sisisi sisisi envidiosa que es una jiji jiji jiji

de momento pongo dos que tengo atrasadas de poner.

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Esta estaba en el otro foro, como es diferente el acabado también la pongo.

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Mensaje  fely el Jue Abr 08, 2010 4:56 pm

mi me encanta esta tarta... babear babear ye quedó dediez dediez eres una artista.. oleee oleee oleee

muchos besi nos bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Isita el Jue Abr 08, 2010 5:37 pm

dediez dediez dediez dediez Marpil te han quedado perfectas que corte dediez dediez y que ricas babear babear babear babear

Muchos besi

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Mensaje  anto el Jue Abr 08, 2010 6:48 pm

Marpil, qué pinta tienen esas tartas rico rico rico están de exposición aplauso aplauso aplauso me está dando un antojo........ jiji
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Mensaje  RRL el Jue Jul 08, 2010 5:28 pm

exquisitas que estan todas las tartas, a mi me pirran las tartas de queso, asi que tomo nota babear babear babear dediez dediez

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