Ensalada de garbanzos

**Rosa** Miér Abr 01, 2009 10:54 am

Esta ensalada es una de las preferidas de mi marido, así que en verano ya que con las calores a ver quién es el valiente que se come un cocido, diremos que este es mi cocido de verano jajaja.

Ingredientes para dos personas:

1 Bote de garbanzos cocidos (yo usé garbanzos cocidos y congelados para este fin)
1 Tomate de ensalada pelado y a trocitos
1 Cebolla tierna a trocitos
1 Pimiento italiano a trocitos
2 Latas de atún en aceite de oliva
1 Lata de anchoas en aceite de oliva partidas por la mitad.

Preparación:

Tan fácil como mezclar todos los ingredientes y aliñar a vuestro gusto, yo lo hice con el aceite de las latas de atún y de las anchoas, vinagre y sal, si los garbanzos son de bote, colocar en un colador y enjuagar con agua.
Y eso es todo, mas fácil y rápido imposible.
Espero os guste.

Ensalada de garbanzos 2n84t9f

**thermomisera** Miér Abr 01, 2009 10:57 am

Como me gustaaaaaaaaaaaaa babear

tiene la ensalada una pintaza pa morirse ya mismo! ondia

esta receta viene muy bien ahora ( cuando quiera llegar) en primavera y verano....muy fresquita! sol

por la receta rosa

**Isita** Miér Abr 01, 2009 12:17 pm

Esta receta es estupenda para los calores, en casa de mi madre suele hacerla con alubias.

Muchos besi

silelo19 Miér Abr 01, 2009 5:36 pm

Pues si que tiene buena pinta, ahora con la recomendación de la matrona de comer muchas ensaladas para no coger demasiado peso, la probaré a ver si me gusta, nunca se me hubiera ocurrido aliñar unos garbanzos pensar