ENSALADA DE BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Esta receta me la dio mi madre.

ENSALADA DE BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes:

1 Lomo de bacalao fresco o congelado
1 Cebolla pequeña
1 Lata de pimientos del piquillo
Aceitunas negras (como no tenía las he puesto de las verdes rellenas de anchoas)
Aceite de oliva
Sal
Limón (o vinagre)

Preparación:

Se pone a cocer el bacalao ligeramente, lo suficiente para poder desmenuzarlo. (Lo he hecho en el microondas he ido dándole tiempo hasta que he visto que estaba hecho)

Se desmenuza y se le añaden los pimientos del piquillo cortados en tiras, la cebolla picadita (esto lo he hecho con nuestra máquinita).

Se le añade el aceite, la sal y el limón (o vinagre) y a continuación se le añaden las aceitunas a modo de adorno



Muchos

mi tambien se me pasó esta receta..... ...pero bueno... .nunca estarde si la receta es buena.... . ...isa

una pinta estupenda y Isa. Besotes

Esta receta es sencilla tiene una pinta estupenda y es light ¿qué más se puede pedir? y la hago isa por compartirla

Pues a mí también se me pasó! la pinta es de a mí el bacalao salado no me gusta nada-nada, pero viendo que es fresco.......lo pienso hacer! incluso con otro pescado?????