Pastel de carne

Trusky Mar Mar 24, 2009 12:46 pm

PASTEL DE CARNE

Ingredientes:

500g de carne picada
1 calabacín
2 zanahorias
1 puerro
4 rebanadas de pan de molde remojadas en leche
1 pastilla de carne
1/2 vaso de brandy (yo le puse ron añejo, que brandy no tenía)
1/2 cubilete de aceite de oliva
3 huevos
2 dientes de ajo

Elaboración:

Poner las verduras, los ajos y el aceite en el vaso y programar 7min temperatura varoma vel 5.
Cuando termine el tiempo, poner la mariposa en las cuchillas y añadir la carne, la pastilla de carne y el brandy. Programar 5min temperatura varoma vel 1.
Incorporar el pan y los huevos y quitar la mariposa y triturar todo a vel 5-7-9 progresivamente.
Poner en un molde rectangulas y meter al horno precalentado a 180º unos 40min. Yo lo puse con ventilador, arriba y abajo y hacia la mitad del horno.

A mí me salió una cantidad como para dos molde de 1l de aluminio de usar y tirar.
Estaba muy rico pero creo que estaría mejor acompañado de una salsita de champiños, o de hongos. La salsa de tomate no le hace ninguna justicia, lo probé.

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**Isita** Miér Mar 25, 2009 4:03 pm

Este me lo apunto, porque tiene que estar riquisimo. Otra recetilla para la saca.

Muchos besi

**thermomisera** Miér Abr 22, 2009 10:10 am

Trusky, vaya máquina estas hecha de hacer recetas!!!! beso

esta tiene muy buena pinta!!! oleee

me la apunto!!!! gracias

anto Miér Abr 22, 2009 10:19 am

Seguro que está rico rico baba

así que tomo nota y a hacerla tocan guiño

Trusky Miér Abr 22, 2009 10:46 am

Esta receta hace mucho tiempo que la hice. Sólo me gustaría que os fijarais que se queda con la textura de un pastel de cabracho, para que no os llevéis sorpresas.