pierna de cordero al horno

Esta receta es muy simple pero muy rica
Los ingredientes:
Lo primero y principal....la pierna de cordero

Hacer un majeo, o salsa con los ingredientes siguientes.
3 dientes de ajo.
1 cucharada de pimentón (dulce)
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de limón.
Un chorro de aceite,sal.
2 vasos de coñac
Machacar en el mortero los ajos echar el pimentón y la sal,machacarlo bien y agregar todos los ingredientes restantes ( menos el coñac).Con esta salsa dejamos macerar el cordero,cuanto mas tiempo mejor.Lo metemos en el horno( a 200º un hora mas o menos) y le echamos un chorro de coñac ,lo vamos reogando de vez en cuando con la misma salsa y si fuera necesario se le echa mas coñac.
Yo le puse unes patatines frites a media coción
No os preocupeis por el coñac que no se nota el sabor

Espero que os guste

y si lo hago con polloooooooo que el cordero no me gustaaaaaaaaa supongo que estara tambien bueno lo dejare menos tiempo y listoooo

de lujamen te quedò! así estoyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Eso, eso, yo con cerdo, que el cordero tampoco me gusta, y la pinta que tiene esa receta es

Muchos

pues ponerla con lo que querais....
Isa pon un lacón fresco al horno....

ummm Fely, a mi si me gusta el cordero y este tuyo tiene una pinta de que bocao le daba

Un besote guapa

Fely, hija, vaya pintaza de cordero ...........
¿Sabeis un truco genial para que no esté dura la carne? Darle unos golpes con una macheta aplanada. Esto se lo leí a la cocinera asturiana Mª Luiss García y puedo deciros que funciona a las mil maravillas, ella explica que es para "romper los nervios"

Fely que pinta tiene y tan turradito tiene que estar de miedo, copiada queda la receta y por el paso a paso

aquí os dejo las... de una pierna y paletilla.... es la misma...solo que esta vez no le puse la salsa de soja.. y le añadí hierbas provenzales....

Pepa....Eva.....Os apetece un vino?.....
muchos...

Fely una pinta excelente, una comida estupenda.

Muchos

Menudos asados os han quedao a todas Ya probaría yo ahora mismo un trocico de cada

Fely!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ya he visto el canei, me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Fely, lo hagas como lo hagas, siempre te queda con una pinta estupenda y seguro que éste estaba delicioso

Ummmmm que bueno Fely tiene una pinta estupenda guapa!! Besotes