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PAN CON AJO Y PIMENTÓN EN PIREX

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Mensaje  Isita Mar Mar 17, 2009 2:59 pm

Esta receta la copié a Vanessa del blog "mis deseos más dulces". De los panes que he hecho, es el que me gusta más y el repito con frecuencia.

Ingredientes:

- 500 g de harina de fuerza
- 330 ml de agua templada
- 20 g de levadura fresca de panadero (yo 3 cucharaditas de levadura seca)
- 1 cucharita de ajo en polvo
- 1 cucharita de pimentón De la Vera (yo pimientón picante de la Vera)
- 10 g de sal
- 1 cucharita de azúcar
- 1 cucharada de lecitina de soja

Preparación:

Verter en el Vaso el agua, la levadura y el azúcar, mezclar unos segundos a V 5.
Agregar el resto de ingredientes y volver a mezclar unos segundos V 5. Programar 4 minutos V espiga y dejar levar dentro del Vaso hasta que doble su volumen.Sacar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificar un poco.

Dar forma de hogaza, hacer unos cortes. El segundo levado ya se hace en el pirex.
Poner en el pirex y con un spray echar un poco de agua (yo no lo hice) y harina por encima. En el horno en frío a 220º C durante 1 hora, encendido arriba y abajo.
Enfriar sobre rejilla.
El pan queda francamente rico, mucha miga tierna y una corteza crujiente; los sabores de pimentón y ajo muy suave.

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Mensaje  anto Mar Mar 17, 2009 5:37 pm

A mi también me gusta mucho este pan y es el que más veces he hecho.

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Mensaje  Amaia Dom Abr 12, 2009 4:35 pm

Aqui os dejo las fotos que puse en el otro foro, secreto hay una foto de los panes y otra de una rosca (esta la hago muy a menudo) baba jiji sale deliciosa. guiño

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Última edición por Amaya el Dom Abr 12, 2009 8:30 pm, editado 1 vez
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Mensaje  Isita Dom Abr 12, 2009 6:15 pm

Amaia me gusta la idea de esa rosca rellena tiene que estar baba baba baba porque este pan está riquisimo.

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Mensaje  Jana Dom Abr 12, 2009 10:12 pm

Chicas vaya panes aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

tienen que estar rico rico rico rico rico rico rico rico con los bueno que está el pimentón de la Vera.

A ver si me animo con el pan amasar amasar amasar y este será el primero.

beso
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Mensaje  anto Dom Abr 12, 2009 10:22 pm

Amaya tus panes están de lujo oleee oleee oleee
ayer hice este pan otra vez pero en el molde "nuevo" y está tan rico como siempre pero con otra forma, queda muy chuli jiji jiji

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Mensaje  Isita Lun Abr 13, 2009 3:19 pm

Anto que bien te ha quedado, si lo llego a ver antes lo hago así, de todas formas tengo que gastas las harinas del Lidl y con esa lo estoy haciendo ahora, ya pondre la foto.

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Mensaje  Amaia Lun Abr 13, 2009 3:29 pm

Anto tu pan tambien esta de dediez yo quiero un molde de esosssssssssssssssssssss !! pataleta beso
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Mensaje  Isita Lun Abr 13, 2009 3:34 pm

Amaya pues tu lo tienes fácil, por la tienda está en Madrid es Comercial Minguez.

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Mensaje  Jana Lun Abr 13, 2009 7:32 pm

Anto guapa, he visto tu pan y me he animado, lo tengo ahora mismo levando en la th. También lo haré en el de pan de molde con tapa.
¿Tu hiciste toda la receta? Me parece mucha cantidad para este molde pensar pensar pensar

Ya te contaré que tal.

Gracias.

Os han quedado a todas unos panes rico rico rico rico rico rico


beso
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Mensaje  fely Lun Abr 13, 2009 8:19 pm

el pan pimentón nunca lo hice.... asi que ya va siendo hora.... jiji jiji menudos panes...... oleee oleee oleee
bexin abrazo abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  Jana Lun Abr 13, 2009 10:34 pm

Bueno pues aquí os dejo la foto de los mios, cometí dos errores, 1 no le puse ajo y ha quedado rico, pero soso y 2 lo dejé levar en la th durante 40 minutos y después en el micro otros 45 minutos. (Así que se salió del molde) menos mal que dejé un trozo sin meter.
Pero de los errores se aprenden jajaja jajaja jajaja jajaja
De todas formas estoy muy contenta porque es mi primer pan y está buenísimo.

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gracias gracias gracias gracias a todas, por vuestra ayuda y vuestras recetas.

beso
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Mensaje  anto Mar Abr 14, 2009 7:39 am

Jana te ha quedado con una pinta estupenda oleee y si está un poco soso, que seguro que no es tanto, con lo que acompañes la rebanada ni se va a notar jeje jeje y no te va a quedar ni las migas beso
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Mensaje  thermomisera Mar Abr 14, 2009 8:16 am

Madre mia! que panes os han salido! oleee oleee son un lujazooooooooooooooooo dediez dediez os vais hacer expertas en panes!!! aplauso aplauso aplauso aplauso yo no tengo molde querabia querabia querabia querabia querabia todavía...por lo tanto, aprenderé de vuestras recetas penita penita penita

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Mensaje  Isita Mar Abr 14, 2009 1:54 pm

Jana, no te importe que haya rebosado, porque te han quedado dediez dediez además este pan está baba siempre que lo hago es todo un éxito.

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Mensaje  Jana Lun Mayo 11, 2009 9:24 pm

He vuelto hacer este pan, pero en condiciones jiji jiji jiji jiji jiji jiji jiji Este si que está bueno, o mejor dicho buenísimo baba baba baba baba baba baba baba baba

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Besotes beso
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Mensaje  fely Lun Mayo 11, 2009 9:34 pm

hola jana aplauso aplauso te quedó genial oleee oleee oleee secreto eres una panadera confirmada dediez dediez

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Mensaje  anto Mar Mayo 12, 2009 6:16 am

aplauso aplauso aplauso Jana te has lucido con ese pan, es un "señor pan" es uno de los que más me gusta baba baba
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Mensaje  Isita Mar Mayo 12, 2009 7:54 am

Jana te quedó dediez dediez Es el pan que más repito porque está buenísimo.

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Mensaje  thermomisera Mar Mayo 12, 2009 10:16 am

Jana, por dios! que pan te salió!! de aquí a panadera.....un paso te queda!!! muy buena pinta!!! ummmmmmmmmmmmm ese olorcito a pan recien hecho.......es que me llega!!!! beso beso beso beso

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Mensaje  vamosalculete Miér Mayo 20, 2009 9:40 am

toc-toc toc-toc Nenas besi , nenas besi , no sé por que pan comenzar, la verdad es que tienen todos una pinta muy, muy buena sisisi sisisi sisisi .

Isita, tengo esta receta tomonota apuntada desde hace muuuuuuuuuuuuuuuuuuucho tiempo sisisi sisisi sisisi y, también le tengo muchas ganas rico , así que, enfadada en cuanto encuentre un hueco (eso será lo peor) lo hago baila2 .............

maquinando Últimamente me ronda pensar por la cabeza despedirme snif de todos atodo mis trabajos atodo y dedicarme, simplemente, a ser : la Sra de mi marido, ya sabéis..... limar secador besi amasar eaea dormir cafetito ................ enfadada ¡cualquier día! enfadado ............ perdon perdon perdon .

abrazo mis sol etes. guiño

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Julián Barnes (El perfeccionista en la cocina).

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Mensaje  marpil Lun Jun 08, 2009 5:42 pm

Ayer hice este pan que lo había hecho mucho y ahora lo tenía un poco aparcado.

Como siempre el resultado es bueníiiiisimo. Yo nunca le he puesto ajo.

Vamosalculete haber si espabilas o te quito el título de "Masera Mayor" jiji jiji jiji jiji

Es broooma, pero de verdad que merece la pena hacer este pan.

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Estas rebanadas con jamón nos supiero a poco y tubimos que rebanar más

abrazo besi abrazo
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Mensaje  Isita Lun Jun 08, 2009 8:31 pm

Marpil está para tirar cohetes cohetes cohetes Desde luego que es uno de los panes más ricos que he comido.

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Mensaje  Dreamon Lun Jun 08, 2009 8:44 pm

oleee oleee por diossssssssssssssssss dame una rebanaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!
mira yo eso asi para desayunar lo fundo entero yo solita jiji

Te quedo de lujo marpil oleee

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Mensaje  fely Lun Jun 08, 2009 9:27 pm

Marpil aplauso aplauso menudo pannnnnnnnnnnnn oleee oleee

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