GALLETAS BLANCO Y NEGRO

Estas galletas son un clasico entre los blogs de cocina, yo he usado la receta del blog de la cocina de auro , he seguido la receta al pie de la letra, tan solo he variado la cantidad de harina, por qué la masa estaba blandisima, aunque luego me he dado cuanta que al tener que estar en la nevera 1 hora, y yo encima la he tenido dos, habría endurecido lo suficiente para poder hacer las bolitas, aún así y todo han salido buenisimassss.


Ingredientes:
250 gr chocolate negro( postres nestle)
55 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos medianos
210 gr de harina
½ c. café de levadura Royal
1 pizca de sal
1 c. café de vainilla en polvo
azúcar glass

Preparación:

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla, batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y la mezcla quede blanqueada con LA MARIPOSA PUESTA 6 min. vel.3 . Añadir la vainilla y mezclar con el chocolate y la mantequilla. (unos segundo a vel 3).QUITAR LA MARIPOSA.
Tamizar la harina con la levadura y la sal, y añadir a la mezcla anterior, sin trabajarla demasiado, solo hasta que estén unidas. 2 o 3 veces llevando el mando al 3 ½ hasta que quede una masa homogénea .
Poner en el frigo durante 1 hora.
Forma pequeña bolas y pasar por azúcar glass hasta que estén bien cubiertas, y ponerlas en la placa del horno algo separadas.
Precalentar el horno a 170º C y hornar durante 10 min. hasta que craquelan. Deben quedar crujientes por fuera y muy blanditas por dentro

Si que están buenas estas galletas, las he hecho unas cuantas veces y siempre han sido un triunfo total

Que buena pinta tienen esas galletas! ahora mismo me comia un par de ellas con un y un vamos me quedaba como una reina!!!!

joeeeeeeeeeee
Chocolate y menuda pinta !!
Esta no la veo tan dificil para mi , asi que lo mismo cae , porque el choco es un vicio...

Os han quedado de

que pinta madre, ¿una cosita salen mucha cantidad? es que a mi niño no le gusta el chocolate, y me veo comiéndolas yo solita y no es plan.

Os han quedado

Muchos

os pongo yo mis de las galletas. que por cierto estánnnn y salen un montón ...pero se rápido

Pues las he hecho, mañana lunes se las llevo a mis compis de trabajo, a ver si me dan el visto bueno...



Las hice ayer por la tarde, y hoy cuando las he probado están blanditas, no me ha quedado crujiente la parte de afuera... mañana os cuento si les han gustado...

Hace un montón de tiempo que quiero hacer estas galletas pero siempre se me olvidan a la hora de elegir.
Chicas tienen una pinta que "no se pue'aguantá". Sabi, seguro que triunfas.

¡Hala-hala! ......... Otra receta que tengo pendiente para el otoño... La verdad es que, os han quedado unos "currusquinos" con muy buena pinta . Siempre me ha gustado mucho esta receta.... en fin, no sé si podré aguantar hasta que comience a caer la hoja..... .

mis etes.

Sabi, te han quedado estupendas el triunfo es seguro porque están para chuparse los dedos, así que las que las tenéis pendientes ya podéis poneros manos a la masa

ya te lo decia yo........ ......... que serian una bomba.........

Sabi que pinta más buena, tengo que probar pero para llevar a casa de mi madre, que a Juanma no le gusta el chocolate y sino me las como yo todas.

Muchos

Bueno, pues al fin cayeron, y digo bien porque ya no queda ninguna las hice la semana pasada y por poco no me da tiempo a hacer la foto, que cosa más rica, tienen mucho peligro que son un vicio y menos mal que repartí y llevé a casa de mi madre.



Aquí más cerquita, no vale morder la pantalla



Muchos

Ainsssss madre que buenas estan estas galletas, estan demasiado buenas para hacerlas queriendo perder peso, asi que paso, me voy que no he visto ná

menos mal que mi pantalla es chiquina.... así no me dan tanta envidia verlas...
que que son....