MERLUZA EN SALSA DE MARISCO

Esta receta la vi en el blog de Angie que tiene unas recetas buenísimas. La he puntuado a excepción de uno de los ingredientes (la leche evaporada Ideal) que al tirar la lata no puedo sacar los valores, por lo que lo pongo en este apartado, en cuanto lo consiga lo paso al apartado de dietas. Os pongo los ingredientes tal y como yo lo he hecho.


Ingredientes:

4 lomos de merluza "a saciedad" (5 pp/persona)
1 Cd de aceite (1 pp)
1 diente de ajo (0 pp)
1 cebolla (0 pp)
1 ct de harina (0 pp)
75 g de gambas peladas (2 pp)
52 g de mejillones cocidos (1 pp)
Un chorrito de vino blanco (0 pp)
1 Cd de tomate frito (0 pp)
150 ml de leche evaporada Ideal (....)
Sal
Pimienta
Perejil

Preparación:

Salpimentamos los lomos de merluza y reservamos.
En una sartén echamos la cucharada de aceite y doramos el diente de ajo laminado y la cebolla cortada en juliana.
Enharinamos los lomos de merluza y lo añadimos a la sartén y damos vuelta y vuelta, echamos las gambas peladas y los mejillones cocidos y sin cáscara. Damos unas vueltas, espolvoreamos con perejil picado y añadimos un chorrito de vino blanco.
Dejamos cocer hasta que se evapore el alcohol y echamos la leche evaporada y una cucharada de tomate frito. Dejamos hervir todo junto y servimos.





Está Es una receta que repetiré, además está muy bien de puntos.

Muchos

Isita, que merluza más rica has hecho

Ya que la merluza es el pescado que más compro no tardaré mucho en hacerla ya que es facilita y rápida de hacer

por la receta

por esta receta tan se la vi a angie y ahora que te la veo a tí y con esa pinta....me la recordaste... :vale

Isa, tiene una pinta estupenda y ccn una ración de esas te quedas como una reina