Pechuga de pollo al jengibre

Esta receta la hice el otro día para comer al medio día me sorprendió por lo que está os la dejo para que la ...yo a su vez se copié Curra os aseguro que sale muy...


Ingredientes:

1 pechuga entera (divida en dos trozos)
1 puerro
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1 copita güisqui (yo 1/2 cubilete)
1/2 vasito de agua (1 cubilete)
Perejil picado (una cucharada)
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
Sal
Mezcla de pimientas
Aceite

Preparación:

Cortar la pechuga entera en dos, limpiarla de grasa y nervios y darle forma de redondo con las manos. ponemos un poco de aceite en la cubeta y doramos las pechugas. Reservamos
Picar muy menudito la cebolla y el puerro( yo lo hice en la thermomix velocidad4) lo pochamos unos segundos en el mismo aceite de dorar las pechugas. Añadimos el whisky(lo evaporamos) y ponemos las pechugas,el jenjimbre, las pimientas (yo puse las que tienen molinillo que son varias mezcladas) y el resto de ingredientes y lo ponemos en menú pollo 10 minutos. Si la salsa la quereis mas espesa le añadis maicena diluida en un poquito de agua (yo no lo hice). La troceamos y a comer!!

aquí las pechugas enteras...

mas cerquita...

ya partidas....

y con sus patatitas...

Ahora solo espero que os gusten...

Fely, esa pechuga está que se sale ¡¡¡qué buena!!! está semana cae seguro

Fely muy buena receta, me la apunto para hacerla prontito. por la receta.

Muchos