PASTEL DE POLLO CON JAMÓN DULCE Y SERRANO

Esta receta se la he visto en Mundorecetas a roski la he tuneado un poco para la dieta, aunque le pongo el titulo de la misma, pondré los ingredientes que he puesto yo, si alguna persona está interesada en la original puede pinchar en el enlace.Tengo que decir que está muy rica y quedas muy satisfecha.

Ingredientes:

500 g de pechuga de pollo fileteada..................................... 3 puntos persona a saciedad
200 g de lonchas finas de jamón de pavo hacendado......... ..2,5 puntos
100 g de jamón serrano de Teruel Entre Minares................... 1 punto
4 lonchas de queso finessa.................................................... 4 puntos
1 ct de aceite para pincelar ................................................... 1 punto
Sal
Pimienta

Total puntos 2,5+1+4+1 = 8,5 puntos entre 4 = 2 + 3 de la pechuga = 5 que redondea a la baja

Como véis es un plato de lo más barato que acompañado de una ensalada y de postre un yogur nos sale una comida sana y por pocos puntos.

Preparación:

Aplanar los filetes y salpimentarlos.
Pintar un molde con la cucharadita de aceite, apto para microondas (utilicé una fuente cuadrada de pirex). Tapizar las paredes del molde con las lonchas de jamón de pavo con los bordes ligeramente montados. Colocar una capa de pechuga, luego una de jamón serrano, una de queso, otra de pechuga, otra de jamón serrano y otra de queso, alternando las capas y se termina con la pechuga de pollo.
Cubrir con las lonchas de jamón de pavo que sobresalen y poner unos palillos para que no se abran.
Tapar el molde y poner al microondas a máxima potencia, en mi caso 10 minutos (aunque la receta ponía 12, pero va en función de cada micro). Se puede comer caliente o frio.

Olvidé hacerle la foto en el molde, menos mal que al menos me acordé y se la hice a la ración.





Muchos

Yo quierooooo un trozo de pastel, Isa con esa pinta que tiene seguro que no quedó ni rastro pero como pienso hacerlo pues ya lo probaré y seguro que me doy un atracón

Que buena pinta tiene Isa la haré seguro guapa. Besotes

MMM!!! receta..yo la hago pero frita.... ...así que la próxima vez será de esta manera....
isa..

Que apetitoso! y que buena pinta tiene! y yo que el microondas no lo utilizo para cocinar.............ya veo lo que me estoy perdiendo!

ummm este va a caer en breve

felicidades, tiene una pinta estupenda....este no se escapa a mi cocina, pero yo me pregunto ¿no puede ser cualquier jamón tanto serrano como iberico?
gracias

Clara

clara escribió:felicidades, tiene una pinta estupenda....este no se escapa a mi cocina, pero yo me pregunto ¿no puede ser cualquier jamón tanto serrano como iberico?
gracias

Clara

Claro que puedes ponerle otro jamón, pero es que ese puntua menos y por eso es el que utilizo. Hoy precisamente, cuando he ido a echar mano no tenía y le he puesto taquitos de jamón que es lo que tenía.

Muchos

Menos mal que veo una receta que no lleva azúcar... ya que estábais conspirando contra mí ahora que decido ponerme yo a dieta... es broma, pero que tiene una pinta estupenda y es muy fácil de hacer.

por la receta!