GALLETAS DE JAMÓN SERRANO Y QUESO

estas galletas son del libro susurros que nos regalo mamu
INGREDIENTES:
250 g de harina
½ sobre de levadura química
50 g de mantequilla
100 g de queso rallado
7 lonchas de jamón serrano
125 ml de leche
1 yema de huevo
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Tamizar la harina y la levadura.
Echar en el vaso del Thermomix el jamón serrano y picar bien a velocidad 6.
Añadir la harina, levadura, la sal, la pimienta y el queso rallado.
Mezclar a velocidad 4 durante unos segundos. Añadir la mantequilla derretida y
la leche y amasar durante 1 minuto a velocidad espiga.
Extender la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas. Pintar
con la yema.
Meter al horno 210º unos 15 minutos

¡Qué buenas Gemelas! Aún las tengo pendientes pero todo se andará.

Aquí pongo las mías, éstas de la foto son las que hice para la comida familiar de Reyes.



Muchos

Buenas noches a tod@s,viendo la buena pinta que tienen estas galletas,me queda una duda ¿donde se puede encontrar la levadura quimica? gracias de antemano,besitos

Toma ya!!!! así toy.... cuando lei el titulo!!! y ya,cuando he visto las galletas menuda receta



p.d Ema yo la levadura quimica la compro en Mercadona,pero supongo que la puedes encontrar en cualquier super, son sobres de levadura en polvo .....Royal es una de las marcas que puedes encontrar...........

Gracias thermomisera,es la levadura royal de toda la vida,la que se suele utilizar para los bizcochos,besitos

Las tengo pendientes y viendo la pinta que tienen las pienso hacer en cuanto tenga un ratillo

Maria que ricas verdad? yo no encuentro las de
mis galletas........ ande tannnnnnn p........ta haré mas

El otro día vinieron unos amigos a cenar y a mi hijo se le antojó hacer galletas pero claro, yo quería aviar la cena y no el postre, que ya lo tenía arreglado, así que me dije; "Galletas quieres, pues galletas hacemos pero saladas, de aperitivo." E hice éstas.
Estaban buenísimas y fueron un bombazo pero parecía la cena temática porque hice estas galletas y las espirales que también son de jamón y queso .

.....y ......... Vaya receta más buena y que decir del resultado de la misma...........me como un par de galletas de cada una ..... que bueeeeeeeeeenaaaaassssssss están ............ ......y por supuesto, me la copio , aunque reconozco que tengo el libro "susurros" y no entro nada en él ..... .


Otra cosa, ¿creéis que pueda utilizar como queso mozzarella rallada ?




mis etes.

vamosalculete escribió: .....y ......... Vaya receta más buena y que decir del resultado de la misma...........me como un par de galletas de cada una ..... que bueeeeeeeeeenaaaaassssssss están ............ ......y por supuesto, me la copio , aunque reconozco que tengo el libro "susurros" y no entro nada en él ..... .


Otra cosa, ¿creéis que pueda utilizar como queso mozzarella rallada ?




mis etes.

puedes usar el queso que quieras..... .....pero......... .cuanto mas sabroso sea el queso........ .....mas las galletas...............
.............

Vaaaaaaaaleeeeeeee....... ........ Oido cocina .




mis etes.

Ummmmm que buena pinta que tienen os han quedado

Besotes

Al ver esta receta me he dado cuenta que estas galletas las he hecho y no he dejado constancia de ello así que ahí va la prueba del delito por cierto, Trusky te han quedado de

Esa cocinera, esa cocinera estas que no paras esta receta tiene que estar a mi también me estan entrando ganas de ponerme ya te pediré consejo

Besotes

Anto que has cogido carrerilla y quieres comerte todo antes del lunes eh?

Te han quedado estupendas

Muchos

Anda que esperais a que acabe el verano .....que prisas teneis!!! vosotras las pilas no se os gastan´............o qué? las galletas son de + y es que tienen una pinta buenisima! nada!, que me meteis el gusanillo en el cuerpo y tendré que hacerlas! por compartirlas!

p.d/ ahora que leo lo que puse.....que mal suena lo del gusanillo!, perdón!

anto tu recuperaste tus fotos...........pero yo no......... ....y recuerdo que estban muy ricas..... .te quedaron....

Anto......me muero por una de esas galletas.............tengo intención de hacerlas pronto.

Me resistia por el tema de la dieta, pero ahora, con la WW, aunque sea de una en una , creo que merece la pena probarlas ....



mis etes.

.......Por supuesto las hice ( allá por septiembre ).... he aquí el resultado



Eso sí, comentar que me quedaron un poco "sosainas" . La próxima vez cambiaré el queso y se lo pondré más fuerte .

Mis ingredientes



Jamón triturado



Añadiendo, al final, la leche antes de amasar



Masa en el vaso



Estiramos la masa y cortamos las galletas



A hornear, como véis les puse sésamo por encima



A comer...




mis etes.

Vamosalculete te han quedado de y el sésamo les da un toque que me gusta

Me han encantado tus galletas y con el sésamo que ricas, para la próxima me lo apunto.

Muchos

sigo sin encontrar las... me cago sus muertos...... ... que las vuelvo hacer... y así se terminó la mala leche.... ..no hay mal cien años dure....

os han quedado y me ha gustado mucho lo del sesamo

Gemelas, por la receta, han sido todo un éxito! las hice hace 3 semanas que tenía invitados y les encantaron!



Si me descuido con la no me llegan para la foto!