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Tarta de queso y uvas al moscatel

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Mensaje  fely el Dom Oct 18, 2009 4:49 pm

hola ...hoy os dejo esta recta... secreto os aseguro que está... ondia pa quitar el sentio... jiji y seguro... pensar que las expertas la podrán tunear.... sisisi ..aunque yo me quedo con lo auténtico.... jeje
se la copié a ... link maria lunarillos tomonota ...aunque la que me dio el impulso, fué link MAMU

Para la base de galletas:

150 g de galletas digestive de avena
60 g mantequilla a temperatura ambiente
Para la crema de queso con uvas:
500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
250 de chocolate blanco
250 g de leche entera
40 g de azúcar
1 sobre de cuajada
Uvas negras y blancas sin pepitas.
Para la gelatina de moscatel:
70 g de azúcar (yo 100)
70 g de agua (yo 100)
70 g de vino blanco dulce de moscatel (yo 100)
3 hojas de gelatina (yo 6)
Elaboración:
Para la base de galletas:
Triturar las galletas hasta hacerlas polvo y mezclar bien con la mantequilla. (En Thermomix, pulverizar las galletas 10 segundos en velocidad 10, añadir la mantequilla y programar 10 segundos en velocidad 5.Se extiende homogéneamente sobre la base de un molde desmontable y se reserva en el frigorífico.
Para la crema de queso con uvas:
Se derrite el chocolate y se mezcla con la leche, la cuajada, el queso y el azúcar, y se bate bien. Se pone en un cazo, y sin dejar de remover se lleva a ebullición. En cuanto empiece a hervir, se retira del fuego. (En Thermomix, se echan todos los ingredientes en el vaso y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5).Se vierte sobre la base de galletas e inmediatamente se colocan las uvas sobre la crema.
Se deja enfriar en la nevera durante una hora.
Para la gelatina de moscatel:
Se pone a hidratar la gelatina en agua fría.
Se pone en el fuego el azúcar y el agua, se lleva a ebullición y se deja hervir unos minutos, hasta que obtengamos un almíbar ligero.
Se retira del fuego y se añade el vino y la gelatina, removiendo hasta su completa disolución.
Se deja templar y se vierte con delicadeza sobre las uvas.
Se deja cuajar en el frigorífico durante otra hora.
como podeis apreciar en la Afotos ...las uvas no se undieron mucho... secreto secreto
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que por dar la lengua... telefono ...se cuajó un poco... muro
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pero os puedo asegurar.... sisisi que está .... rico .... rico ... rico ...
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es muy facil... sisisi y merece la pena.... lerele
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baila2 bexin bexin abrazo abrazo

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Mensaje  gemelas el Dom Oct 18, 2009 7:01 pm

dediez dediez dediez te ha quedado divinaaaaaa quiero un cachooooooooooooo gracias oleee oleee oleee besi
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Mensaje  Isita el Dom Oct 18, 2009 7:38 pm

dediez dediez dediez dediez dediez Fely que tarta más estupenda y tiene que estar babear babear babear

Muchos besi

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Mensaje  anto el Dom Oct 18, 2009 7:51 pm

Fely, vaya pinta que tiene esa tarta Tarta de queso y uvas al moscatel 518687 Tarta de queso y uvas al moscatel 518687 Tarta de queso y uvas al moscatel 518687 pero mejor sabrá Tarta de queso y uvas al moscatel 332835 Tarta de queso y uvas al moscatel 332835 Tarta de queso y uvas al moscatel 332835
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Mensaje  Jana el Dom Oct 18, 2009 8:15 pm

Fely te ha quedado fenomenal dediez dediez dediez dediez dediez a mi seguro que me encantaría babear babear babear babear babear besotes guapa beso
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Mensaje  sabi el Lun Oct 19, 2009 6:10 pm

Jo Fely, que peazo tarta!!! está de Tarta de queso y uvas al moscatel 153681 Tarta de queso y uvas al moscatel 153681 Tarta de queso y uvas al moscatel 153681 Tarta de queso y uvas al moscatel 153681,
Hace tiempo que no entro en la web de María Lunarillos, es que cada vez que entro, lleno de babas Tarta de queso y uvas al moscatel 778240 y no puede ser, que igual se estropea... y además cada vez que mi chico me pilla mirando su web me pone cara de "si, si, tu copia tartas y luego me pides dieta, que te la va a dar tu ..." pero mira, ahora que me lo recuerdas, aprovechando que estoy sola y que estoy depre, voy a dar un voleo, a ver si me animo Tarta de queso y uvas al moscatel 337562 Tarta de queso y uvas al moscatel 337562
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Mensaje  thermomisera el Mar Oct 20, 2009 9:38 am

Muerta, ondia matá ondia y rematá, ondia me has "dejao"! aplauso aplauso que tia esta..........las cosas que haces! Bruja como me gusta todo! oleee oleee oleee

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Mensaje  Rosa el Miér Oct 21, 2009 9:14 am

Fely...¿te dicho que te odio? eres una Bruja ainsssssss que buena debe de estar joerrrrrr babear babear , algún día dejaré de contar puntos sisisi sisisi y me pondré tibia sisisi sisisi

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Mensaje  antoveda el Dom Oct 25, 2009 8:03 am

dediez dediez dediez dediez babear babear beso
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Mensaje  Isita el Miér Dic 30, 2009 9:20 pm

Pues tengo la tarta en el frigo, le he puesto menos ingredientes, veremos si me cuaja. Y he hecho otra igual pero con chocolate negro para llevarsela a mi madre y hermana, ya os contaré si no se me "descuajeringa" al desmoldarla. Pondré las fotos aunque se me destroce.

Muchos besi

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Mensaje  fely el Sáb Ene 02, 2010 5:10 pm

secreto estaremos esperando.... aplauso seguro que te sale.... rico rico
muchos.... besi besi besi

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Mensaje  Isita el Dom Ene 03, 2010 8:53 pm

Tengo que deciros, que al haberle quitado queso, azúcar y menos chocolate no me cuajó como debiera, para empezar las uvas se me hundieron un poco y cuando la desmoldé se iba viniendo abajo, casi no me da tiempo ni hacer las fotos jajaja Aunque en honor a la verdad, estaba muy rica y eso que a mi el choco blanco no me hace gracia, pero la mezcla con el bizcocho, las uvas y la gelatina de moscatel, le daban un sabor de lo más rico.

Aquí van las fotos Afotos

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Tal como os dije hice otra con chocolate negro que para mi gusto estaba babear babear
Ésta que os pongo la llevé para mi madre y mi hermana que les encantó.

Tarta de queso y uvas al moscatel 2ni8haq

Y esta pequeñita me la hice para mi solita.

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Última edición por Isita el Lun Ene 04, 2010 6:08 pm, editado 1 vez

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Mensaje  anto el Dom Ene 03, 2010 9:00 pm

Isa, muy Tarta de queso y uvas al moscatel 560549 Tarta de queso y uvas al moscatel 560549 Tarta de queso y uvas al moscatel 560549 tus tartas Tarta de queso y uvas al moscatel 263862 pero ya te imaginas que yo me quedo con la de chocolate negro Tarta de queso y uvas al moscatel 332835 Tarta de queso y uvas al moscatel 332835 que tiene una pintaaaaaaaaaaaa Tarta de queso y uvas al moscatel 518687 Tarta de queso y uvas al moscatel 518687 Tarta de queso y uvas al moscatel 518687 Tarta de queso y uvas al moscatel 373883
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Mensaje  fely el Dom Ene 03, 2010 9:41 pm

pues si que estan ricas.... rico ...verdad?... lerele lerele
la próxima le pondré choco...negro... guiño
bexin bexin bexin abrazo abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  gemelas el Lun Ene 04, 2010 10:16 am

pues yo quiero un cacho de cadaaaaaa oleee oleee oleee oleee oleee baba besi
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Mensaje  vamosalculete el Sáb Ene 09, 2010 8:58 am

". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia ". OÑ." ondia .......y RE ". OÑ." ........ baila2 ¡Menuda delicia de tarta! baila2 ......... snif ¡Uf! snif ..... pensar ¿Quién se puede resitir? pensar ........ espera Tengo que reconocer sombrero que con esta receta os habéis superado..... dediez dediez dediez dediez dediez dediez .....


abrazo mis sol etes. bye

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Mensaje  antoveda el Dom Ene 10, 2010 8:16 pm

púes fely aquí te dejo la mía haver que tal os parece besitos para todas


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Mensaje  fely el Dom Ene 10, 2010 8:35 pm

hola antoveda pensar me parece....... pensar maquinando te lo digo ya!... dediez dediez dediez dediez menuda pinta... babear babear seguro que les encantó....verdad?... A que te hicieron la ola....oleee oleee oleee oleee oleee oleee No es pa menos.....aplauso aplauso
muchos besi besi besi besi

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Mensaje  thermomisera el Mar Ene 12, 2010 12:06 pm

Pues tiene dediez dediez dediez dediez una pintaza "pa morirse" de gusto! jajaja jajaja jajaja

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Mensaje  chero el Mar Ene 12, 2010 10:33 pm

hola dediez dediez Divina te quedo divina guardame un trocito gracias
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