Licor de chocolate

**Rosa** Lun Jun 22, 2009 4:24 pm

Esta receta es de el blog El zurron de los postres , yo he modificado algunas cantidades y os digo cuales y su receta.

INGREDIENTES:

1 bote de dulce de leche de 397 gr.
100 ml. de leche,
200 ml. de whisky (yo le puse Chivas Regal 12 años)(pues yo cardú 12 años)
200 ml. de nata líquida
100 gr. de chocolate negro (yo 150 pa que se note bien jajajaja)
unas gotitas de esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:

Para hacer el dulce de leche: se pone la lata de leche condensada con agua que le cubra la mitad, en una olla a presión. En cuanto “pite”, se pone medio fuego y se cuenta media hora. Se deja enfriar dentro de la olla.
Derretir el chocolate con la nata, una vez el chocolate esté desleído, se pone la leche y el whisky, se mezcla con un batidor de mano. Se añade poco a poco el dulce de leche y la vainilla.
Todo se bate a mano y despacio para que la nata no se llegue a montar.
Se pone en la botella que se desee y se guarda en el frigorífico.
El borde del vaso lo decoré con cacao en polvo.
En un plato ponemos cacao en polvo, humedecemos con agua sólo el borde del vaso y embadurnamos de cacao todo el borde.
Pueden variar la cantidad de los ingredientes, dependiendo de quien lo quiera más fuerte o no tan cremoso.

Licor de chocolate L8xlg