Berenjenas a la parmesana

La he hecho de nuevo, pero esta vez en casa de mi madre y he variado un poco ya que ha sido en el microondas donde la he hecho.

Ingredientes:

2 berenjenas bien hermosas
Mozzarella Light del Lidl
2 Quesitos frescos
1 Bote y medio de tomate frito
Queso rallado
Sal

Preparación:

En primer lugar corté las berenjenas en rodajas y las puse en una bandeja de pirex en el microondas tapadas con papel film durante 5 minutos primero y otros 5 minutos después dando la vuelta a la bandeja.

Una vez ya cocidas fui poniendo las capas tal y como se indica en la receta original y al microondas de nuevo durante 5 minutos. Una vez finalizado las puse con el grill 3 minutos primero y otros 3 minutos después.

Tengo que decir que me gustaron más las del horno, pero creo que se debió a la salsa de tomate, debe ser que ya estoy acostumbrada al sabor de la natural jeje. Ya le he dicho a mi madre que para la próxima traigo la salsa de casa.





Muchos

Isita, eres una experta en cocinar con microondas y esta receta las has bordado!

Como me gustan esas berenjenas!!!! Isa, te han quedado de lujo

desde luego parece que hiciste un maxter en cocina al micro.... como te lo montas... wapa...

Fely es que en casa de mi madre es lo que se utiliza, bueno y la ollita GM maravillosa, de ésta me hago una experta con el micro, tengo una buena maestra.

Muchos

Que pinta Isa muy buena Besotes