Brócoli con jamón y gratinado ligero

Ingredientes:
brócoli
ajo
taquitos de jamón
aceite de oliva
sal
queso parmesano

Ingredientes para la "bechamel ligera": (del libro Thermomix 31: imprescindible para su cocina)
(para 1 litro)
30 g de aceite de oliva virgen
30 g de cebolla
600 g de calabacín pelados
200 g de leche, desnatada
sal, pimienta, nuez moscada
4 quesitos desnatados

Preparación:
Hervimos el brócoli durante unos minutos, tiene que quedar un poco crujiente. A continuación lo escurrimos y reservamos.
Pelamos los ajos y los laminamos. Los rehogamos con un poco de aceite de oliva y añadimos los taquitos de jamón. Por último añadimos el brócoli para que se rehogue con los ajos y el jamón.

Preparamos la "bechamel": vertemos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadimos la cebolla y los calabacines y rehogamos durante 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 1/2. Incorporamos la leche y los condimentos y programamos 15 minutos, 100º, velocidad 1. A continuación trituramos 15 segundos, velocidad 5. Añadimos los quesitos y volvemos a triturar 15 segundos, velocidad 5. Si no ha quedado homogéneo, trituramos un poco más a la misma velocidad.

En una fuente que pueda ir al horno ponemos el brócoli, lo cubrimos con la "bechamel" y rallamos encima un poco de parmesano. Lo gratinamos al horno y servimos.

que buena pinta tiene y encima nos vale para la dietaaaaaaa


Sentida.

Me encanta esta receta ya le tengo en la lista y pienso hacerla enseguida por compartirla, supones

Gracias por los comentarios!!

Sentida por esta receta tan rica, y por las fotos que animan un montón. Me pirran las verduras.

Muchos

Yo he hecho en varias ocasiones esta bechamel de dieta y pega con muchas verduras e incluso con los canelones esta riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisima.

...os dejo mi brócoli......


yo le puse... queso de cabra....y los quesitos no light ...

sentida...

Fely, riquísimooooooooooooo pero qué pinta

Fely te ha quedado estupenda, y ya ni mi acordaba de esta rica receta, haber si la pongo en práctica para casa de mi madre.

Muchos

Pues en casa no solemos comer mucho el brocoli porque siempre lo preparo igual cocido y con mahonesa,pero a partir de ahora ya tengo otra recetita y seguro que muy rica.

No vi esta receta antes! pero me parece una receta de por lo facil que parece y lo bien que os quedo! me empiezo a animar !