Patatas guisadas con pulpo En la GM

**Rosa** Jue Abr 30, 2009 5:39 pm

La historia de este plato es la siguiente.
resulta que un día iba ha hacer un arroz con calamares, y saqué del congelador un paquetito de calameres congelados, los saque por la noche antes de irme a la cama, asi que a la mañana siguiente cuando iba a preparar la comida, me encuentro con que los calamares son un pulpo que pescó Toni este invierno, como para lo que iba ha preparar no sabía como me iría, lo que hice fué cocerlo en la Olla con unos trozos de cebolla, una hoja de laurel y un par de corchos de botella, lo puse menú legumbre y quedo tierno en su punto, pues lo metí en un taper con el caldo de la coción y lo volví a congelar.

Así pues partimos de la base de que tengo el cefalópodo cocido ya, tenemos que tenerlo descongelado sisisi

y con el caldito de la coción.

Ingredientes:

Pulpo cocido y su caldo de coción
Cebolla picadita
Tomate triturado
Pimiento verde picadito pequeño
Ajo picado muy pequeñito
1 guindilla cohetes

1 cucharadita de café de orégano
1 cucharada de postre de perejil picado
1 cucharadita de café de pimentón dulce
Patatas cortadas a cascos
1 vasito de vino blanco
Unas hebras de azafrán
Agua( si no hay bastante caldo de coción del pulpo
Sal

Preparación:

Preparamos un sofrito en la olla con la cebolla el pimiento el tomate y el ajo con cualquier menú.
Añadimos el laurel, la guindilla, las patatas , el perejil ,el orégano y lo mareamos bien mezclandolo todo.
Añadimos el caldo, el vino, las hebras de azafrán y sal.
Noooooo no me he olvidado del pulpooooo nonono

seguimossssss brujavuela

Cerramos la olla la ponemos menú guiso.
Cuando acabe, movemos la válvula y cuando abramos la olla, ponemos el pulpo y cocemos en cualquier menú 5 min. más para que se integre al guiso.
Y listo.
He dicho solo una guindilla por que yo le puse dos, y me bebí medio litro de cerveza, vamos entre mi amrido y yo nos bebimos la botella loca

, pero leñes que bueno estaba jeje

Patatas guisadas con pulpo En la GM 2mhhpgg

Patatas guisadas con pulpo En la GM Fz0w9y

gemelas Jue Abr 30, 2009 7:09 pm

ummm con lo que me gusta a mi el pulpooooo oleee

anto Jue Abr 30, 2009 7:12 pm

Como no va a estar bueno, con esa pinta tiene que estar riquísimoooooo baba

y digo yo, ¿los corchos para qué? soy un poco cortita en esos temas pucheros

**Dreamon** Jue Abr 30, 2009 7:24 pm

la madre que pario a panete !!!!!!!!!!!!! oleee

que pinta

eso y los corchos ? pensar

para que son para que el pulpo no se revele ? jajaja

Muy rica rosa como todo dediez

**Rosa** Jue Abr 30, 2009 7:40 pm

Anto, de toda la vida mi padre ponia un par de corchos de botellas al cocer el pulpo, por que ayuda a este a que salga bien tierno, asiq ue aunque lo cueza en la GM, yo le sigo poniendo los corchos porsiaca guiño