tarta malttessers

otra tarta os dejo la hice este verano pasado para regalar a una amiga el dia de su cumple.. os la opio tal cual la tenog en el foro y en el blog ;)






LLEVA DOS BASES DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON UNA CAPA DE CREMA PASTELERA Y LA DE ENCIMA ES DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO, POR ENCIMA LLEVA MALTESSERS DE CHOCOLOTE BALNCO Y NEGRO, RODEADA DE GALLETAS DE BARQUILLO DE CHOCOLATE Y MIKADOS BLANCOS Y NEGROS.

CHULA A QUE SI???? LA GUERRA Q ME DIO AYER LA JOIA! BUENO HICE 3, ERAN PLANCHAS COMPRADAS QUE TIENE EL SUPERMERCADO DIA, Y LAS OTRAS LAS VARIE UN POCO, EN VEZ DE MIKADOS LESPUSE EL BARQUILLO REDONDO DE TODA LA VIDA.



PASO A PASO

EMBORRACHAR LA PLANCHA DE BIZCOCHO ( REDONDO O ALARGADO) CON UN JARABE HECHO DE UN CHORRETON DE BAYLEIS, OTRO AGUA Y 2 CUCHARADAS AZUCAR.

LUEGO HACEMOS UNA CREMA PASTELERA, OCN LOS SIGUIENTES INGREDEINTES, 70 GR DE AZUCAR, 3YEMAS,20GR DE MAICENA, 300 DE LECHE, UN POCO DE AZUCAR VAINILLADA, Y RASPADURA DE LIMON. LOPONEIS EN UNA JARRA AL MICRO UNOS MINUTOS Y VAIS REVOLVIENDO DURANTE EL PROCESO HASTA Q ESPESE, LA RESERVAIS Y DEJAIS ENFRIAR UN POCO PARA DEPSUES PONERLO ENCIMA DE LA PLANCHA DE BIZCOCHO.

PONEMOS OTRA PLANCHA BIZCOHO ENCIMA Y LA CALAMOS BIEN ( YO ME QUEDE PELIN CORTA POR MIEDO A QUE SE ME ESPACHURRARA DESPUES).

HACEMOS LA MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO , PRIMERO MONTAMOS 1 BRIC PEQ DE NATA, CON POCO AZUCAR Y UNA CLARA DE HUEVO, Y RESERVAMOS EN LA NEVERA.

CALENTAMOS O DESHACEMOS EL CHOCOLATE BLANCO (15OGR) EN EL MICRO, UN PAR DE MINUTOS SOLO PARA QUE SE DESHAGA Y LO REVOLVEMOS BIEN.

PONEMOS MEDIO SOBRE DE GELATINA EN POLVO CON 50ML DE LECHE FRIA A HIDRATAR, Y MIENTRAS CALENTAMOS OTROS 50/70ML DELECHE, LO VERTEMOS DONDE TENEMOS LA GELATINA HIDRATADA Y REVOLVEMOS BIEN, LE AÑADIMOS EL CHOCOLATE DERRETIDO Y A ESTA MEZCLA LE AÑADIMOS LA NATA Q TENEMOS RESERVADA EN LA NEVERA.

LO PONEMOS ENCIMA DE LA CAPA DE BIZCOCHO Y LE AÑADIMOS LAS BOLAS DE MALTESSERS.
COMO SOBRARA MEZCLA DE NATA Y CHOCOLATE LEPONEMOS EN LOS LATERALES DE LA TARTA Y LE VAMOS PEGANDO LAS GALLETAS DE BARQUILLO RELLENAS Y LOS MIKADOS Y DEJAMOS ENFRIAR BIENEN LA NEVERA. Y YA ESTA ASI DE FACIL....
AUQNEU CONFIESO Q EL TEMA DEPEGADO DE LAS GALLETES EN LOS LADOS, ME HIZO :sudor: :sudor: :sudor: Y QUE HOY ESAS GALLETAS ESTABAN BLANDITAS, ASI Q IGUAL ES MEJOR PONERLAS EN EL MOMENTO DE SERVIR O UN POCO ANTES. ASI QUE LA SE DECIDA A HACERLA QUE BREGUE CON LOS LATERALES Q AMI ME TOCO BREGAR AYER CON ELLOS, CON LAS DE LAS 3 TARTAS..

HALE! MIRAR EL CORTE.... :ham2: :ham2: :ham2: :ham2:




LA PRESENTACION ....

lo que te digo! a verrrrrr que yo como con la vistaaaaaa!!! esto tiene que ser pecado como poco! vaya pintaza que tiene la dichosa tarta! esta ración es miaaaaaaa!

Esta receta y estas fotos canta son para hacerte la

Rica, rica, como diría Arguiñano.

Cantaaaaaaaaaaa relajateeeeeee joia que estoy intentando que sea mas facil rodarme que saltarme y viendo esta pedazo de tarta es misión imposible , que dice vamosalculete que tires pa tecnopuchero y las engordes a ellas que estan mas secas que nosotras .
Ahora en serio preciosa y me guardo la receta para hacerla

Canta menuda tarta mira como me tienes eso no se hace Me parece que no voy a entrar en repostería porque habéis cogido una carrera.

Asi se me ha quedao la cara :shock: :shock: :shock: :shock:

Canta por dios !! Deja de hacer eso , que mas que reposteria son manualidades

y yo a eso no llego ni en 3 meses

Canta que tarta, uffffff no puedo más tiene que estar riquísima y la presentación es de

SOIS LA CÑA... ROSA A LAS DE TECNOPUCHERO LAS ENGORDE YA EL AÑO PASADO CON LA TARTA ... Y HACERLA Q NO E TAN DIFICIL...

Qué original!!
Tengo una pregunta que hacer:
¿A quién se reclama luego los kilos que estamos cogiendo?
Yo, por supuesto, os culpa a vosotras
Es que me teneis totalmente enganchada...