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CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA PICANTE OLLA GM

5 participantes

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Mensaje  Yoda Lun Mar 16, 2009 2:16 pm

Me estreno con esta receta, espero os guste.

CARRILLERAS IBÉRICAS EN SALSA PICANTE OLLA GM

TIEMPO TOTAL DE PREPARACIÓN APROXIMADO:
55 minutos

INGREDIENTES:

1 Kg. de carrilleras de cerdo
4 tomates medianos
2 zanahorias grandes
4 pimientos
1 pimiento morron
1 cabeza de ajos
2 cebollas grandes
100 m.l. de aceite de oliva
sal
guindillas (2 para picante) o 4 (muy picante)

PREPARACIÓN:
Cortar previamente las carrilleras en tacos mas o menos cuadrados y reservar.
Cortar toda la verdura en juliana o en trozos pequeños (este paso se puede hacer en la Thermomix, ahorrando tiempo). Añadir las guindillas desmenuzadas, 2 guindillas darán un toque picante, y 4 podrá toda la carne muy picante.
Añadir el aceite en la olla GM, y poner toda la verdura a rehogar durante unos minutos (yo lo he puesto en menú arroz), sin la tapadera puesta y removiendo de vez en cuando.
Añadir las carrilleras y remover todo durante unos momentos.
Añadir la sal y remover.
Tapar la olla GM y activar el menú Carne. Para 1 Kg. de carrilleras así preparadas, el tiempo de cocción será de 25 minutos aproximadamente.
Después destapar la olla, probar de sal, y si se quiere que el caldo este mas espeso, dejar unos minutos mas cociendo, para que el agua de la verdura se consuma, según el gusto de cada cual.
Nota: Personalmente me gusta la carne con mucha verdura, pero si se quiere que la carne tenga más protagonismo, poner la mitad de verdura aproximadamente.

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beso beso
Yoda
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Mensaje  Dreamon Lun Mar 16, 2009 2:28 pm

oleee oleee oleee ahorita me la guardo que yo soi la que todo lo pierde jiji jiji eso si con menos verdurita porque aqui a la que mas me gusta es a mi .

gracias besi
Dreamon
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Mensaje  fely Miér Jul 01, 2009 6:12 pm

oñis!!! ondia ondia yo sin ver esta receta.... aplauso aplauso y ahora me acuerdo que tengo las mias aquí..... correr correr a ponerosla..... jiji jiji
Yoda yo me quedaria con las 4 guindillas........... sisisi jeje jeje
bexin abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo
fely
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Mensaje  anto Miér Jul 01, 2009 8:02 pm

Pues mira que yo tampoco había visto esta receta pataleta pataleta y con esa pinta tienen que estar de vicio baba baba la copio en pendientes y seguro que la hago gracias por compartirla, Yoda besi
anto
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Mensaje  Rosa Jue Jul 02, 2009 6:29 am

Pues yo tampoco había visto esta receta, asi que copiadita queda y ya veremos las guindillas que le pongo, que con estas calores como coma picante ya es que me fundo del to jeje .
gracias Por la receta Yoda besi
Rosa
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