CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINTO

**Isita** Miér Nov 25, 2009 8:54 pm

Esta receta se la vi a link

Ana del blog viento y bambú, del que soy seguidora y me dispuse a hacerselas a Juanma, tengo que decir que no las he probado, porque como en casa de mi madre y allí hago otras comidas. También él se ha encargado de hacer la foto para poder ponerla aquí.

Ingredientes:

1 kg. de carrilleras de cerdo ibéricas
1 vaso de vino tinto
1 cebolla
2 pimiento verde
1 zanahoria
3 dientes de ajo
4 pimientos del piquillo
1 tomate
2 hojas de laurel
Un buen chorreón de aceite de oliva

Preparación:

Echar el aceite en la cubeta de la olla GM, echar las carrilleras previamente salpimentadas, añadir el vino y dejar evaporar, cuando esté evaporado casi del todo, añadir las verduras troceadas y la hoja de laurel, dar unas vueltas (todo este proceso lo hice en Menú Guiso). Tapar la olla y programar Menú Carne. Una vez se pueda abrir la tapa de la olla, retirar las carrilleras y las hojas de laurel y pasar la salsa por la batidora.

Y este es el resultado,

CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINTO 11glm5v

Tengo que deciros que no se comió todas las carrilleras, pero si la mitad jiji

Muchos

anto Miér Nov 25, 2009 9:02 pm

Que suerte tener un fotógrafo en casa y encima que se acuerde de sacar la foto CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINTO 518687

Isa, seguro que estaban CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINTO 560549

porque tienen una pinta...... que seguro que cuando empiezas a CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINTO 312653

no puedes parar CARRILLERAS IBÉRICAS AL VINO TINTO 963280

Sacor Jue Nov 26, 2009 4:01 pm

Mandame la otra mitad que te sobraron babear

, que tienen muy buena pinta.

**fely** Jue Nov 26, 2009 9:24 pm

así da gusto.....con Afotos

en casa y todo.... jiji

las carrileras.... rico

**Isita** Miér Sep 29, 2010 7:20 am

Aquí tenéis una receta similar de carrilleras, tan sólo varía algún que otro ingrediente. Fue nuestra comida de ayer acompañada de unas patatas fritas, como podréis comprobar no la he puntuado, pero no creo que me haya pasado mucho a lo largo del día. En fin, aquí van los ingredientes:

Ingredientes:

700 g de carrilleras ibéricas
2 Cebollas frescas
2 Cd de aceite de oliva
2 zanahorias
1 tomate
200 ml de vino tinto
1/2 pastilla de caldo
sal y pimienta

Preparación:

Echar el aceite en la cubeta y rehogar todas las verduras picaditas.
A continuación añadir las carrilleras y rehogar. Añadir el vino, salpimentar. Tapar la olla y programar menú carne, le quité 5 minutos del tiempo predeterminado, ya que después al abrir la tapadera iba a dejar reducir la salsa. Las acompañé de unas patatas fritas. Ya que me paso lo hago con todas las de la ley jajaja