Thermomixeros y otras recetas
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Dulce de leche

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Mensaje  Rosa el Miér Abr 01, 2009 8:05 pm

Pues nada, todo quisqui ha hacho el dulce de leche con esta receta y le ha ido bien, pues a mi ... bueno, mejor os pongo la receta y veis las fotos que lo explica muy bien sin yo hablar quevengueza

Decir que de estas cantidades me salieron dos botecitos de 200 gr cada uno, es una receta que merma bastante( al menos a mi quevengueza ) pero bueno, es lo que hay si quieres un dulce de leche casero jajaja

Ingredientes:

1 litro de leche
350 g de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de las de café
una pizca de esencia de vainilla

Preparación:

Poner en el vaso la leche, el azúcar, el bicarbonato y la pizca de vainilla, programa todo 50 minutos, temperatura 100, velocidad 4, durante los primeros 30 min, y después tem.varoma el resto del tiempo, aun así yo tube que jugar con la temperatura pues se salió la leche del vaso en un par de ocasiones si lo queréis más espeso dejarlo más tiempo, poner encima del vaso el cestillo para que evapore.
Cuando termine dar 30 segundos, velocidad 5, sin poner temperatura.
Verter en tarros y dejar enfriar.
Se conserva perfectamente en la nevera.
No coment nonono nonono


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Mensaje  thermomisera el Miér Abr 01, 2009 8:12 pm

como que no coment????? si coment,si, si, si, si coment!!! jiji amos que coment y mucho!!!!! jiji que put..........da cuando se salia por el bocal!!! pataleta y tu haciendo la foto! besi no me lo puedo creer! besi coment que la pinta es estupenda, muy estupenda! baba y ya la receta ni te digo aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso

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Mensaje  Peggy el Miér Abr 01, 2009 8:12 pm

Ay que bueno!!! esto para qué es? para empezar la dieta ya? pues estamos "apañas" y por cierto ¿para qué lo vas a usar? se me ocurre que encima de un crep tiene que estar buenísimo.
beso
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Mensaje  Rosa el Miér Abr 01, 2009 8:15 pm

Esta se la comió mi hijo a cucharadas y solo pobré una cucharadita, pero para hacer alfajores y relleno de tartas está rico
Thermo que he dicho que no coment brujavuela

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Mensaje  Isita el Miér Abr 01, 2009 8:15 pm

jiji jiji Rosa que faena, imagino como estarías que no sabrías que hacer, si parar la máquinita y echar a correr o seguir al pie del cañón a ver que salía. bueno salir, salieron dos tarritos jiji Ahora que bueno seguro que estaba.

Muchos besi

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Mensaje  anto el Miér Abr 01, 2009 9:47 pm

Con esa pinta y lo rica que tiene que estar babear babear lo demás pasa a segundo plano, eso le pasa a cualquiera jeje jeje besi besi
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Mensaje  Isita el Sáb Oct 17, 2009 10:46 pm

Para el curso también tuve que llevar el dulce de leche, así que me dispuse a hacerlo, siguiendo la receta de Megasilvita tendría que haberme servido para rellenar el cuerpo de la gatita y también como pegamento para el fondant, pero no tenía la consistencia adecuada, me lo tuvieron que proporcionar una de las compis del curso.

Ingredientes:


1 litro de leche entera
130 gr de azúcar
120 gr de azúcar moreno
200 gr de nata liquida
1/2 cucharadita de bicarbonato.
1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso programando 50 min, temp. Varoma, vel. 5. Para que evapore y no salpique, poner el cestillo encima de la tapa.
Aún en caliente verter en un bote de cristal, o tupper que aguante bien el calor y cuando este frio conservar en el frigo.

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Mensaje  anto el Dom Oct 18, 2009 2:28 pm

Otra receta que tengo pendiente dulce de leche - Dulce de leche 65436 dulce de leche - Dulce de leche 65436 es que me falta tiempo para hacer todo lo que ponéis dulce de leche - Dulce de leche 463394 pero pienso hacerla, eso es seguro dulce de leche - Dulce de leche 575579 Isa te ha quedado con una pinta estupenda dulce de leche - Dulce de leche 332835 dulce de leche - Dulce de leche 332835 dulce de leche - Dulce de leche 332835 dulce de leche - Dulce de leche 58656 por ir poniendo las distintas recetas de tu gatito dulce de leche - Dulce de leche 662190 dulce de leche - Dulce de leche 662190
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Mensaje  Jana el Dom Oct 18, 2009 4:38 pm

Esta receta no la había visto pataleta tomonota por si me hace falta para algún postre gracias guapas. Besotes beso
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Mensaje  fely el Dom Oct 18, 2009 5:11 pm

toc-toc isa el dulce que yo hago... sisisi me queda duro...solo es darle a la temperatura varoma unos minutos si quedara ralo... guiño vamos...como la mermelada... sisisi
besi besi

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