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TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

5 participantes

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Mensaje  Isita Vie Jun 12, 2009 11:23 pm

Hoy para despedirme que me voy a pasar unos días a Ibiza, traigo esta tarta que he llevado para la merienda en casa de mi madre.
La receta es del libro "Cocinar sin gluten para todos", yo la he hecho con gluten y pongo mis variaciones entre paréntesis y en otro color. Deciros que está baba baba me he comido dos buenos trozos.


Ingredientes:

150 g de azúcar
250 g de harina sin gluten de repostería Adpan ( harina de repostería con gluten)
50 g de coco rallado
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (aceite de girasol)
2 huevos (3 huevos)
100 g de leche de coco ó 1 yogur de coco (un yogur griego)
1 pellizco de sal
(1 sobre de levadura Royal)

Decoración:

Dulce de leche con nata (le he puesto Chimbote)
20 g de coco rallado

Preparación:


Precalentar el horno a 180º
Poner todos los ingredientes del bizcocho en el vaso y mezclar programando 20 segundos, velocidad 6.
Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 25 ó 30 minutos.
Desmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar completamente. Dividir el bizcocho en dos capas y cubrir la mitad inferior con dulce de leche. Colocar encima la otra mitad del bizcocho y cubrirlo con dulce de leche. Espolvorear con coco rallado.


Una vez desmoldado

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Aquí ya preparado

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Muchos

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Mensaje  anto Sáb Jun 13, 2009 8:53 am

Ahora mismo me comía esa ración con un café babear que rico rico rico tiene que estar. Isa gracias por la receta besi
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Mensaje  gemelas Sáb Jun 13, 2009 8:54 am

que rica tiene que estarrrrrrrrrr quiero un cachoooooooooo oleee oleee oleee oleee dediez dediez gracias babear besi
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Mensaje  Dreamon Sáb Jun 13, 2009 8:58 am

mmmm que pinta oleee oleee

beso beso

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Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
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Mensaje  fely Dom Jun 21, 2009 8:09 pm

ondia ondia oño!! onde estaba yo.... muro que se me pasó esta delicia..... pataleta isa esta es de dediez dediez con lo que me gusta el coco...y el dulce de leche......... babear babear copiada está gracias bexin
abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

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