BIZCOCHO DE HORCHATA DE CHUFA

Esta receta la puso chufadevalencia en un foro que estuve y ella la había sacado de Rosalisabel del blog DELICIAS-ROSALISABEL

Es un bizcocho muy esponjoso, ideal para desayunos y meriendas. Ya lo he hecho en dos ocasiones.

BIZCHOCHO DE HORCHATA DE CHUFA

Ingredientes:

• 220 grs de harina
• 200 gramos de Horchata de Chufa de Valencia
• 180 gramos de azúcar
• 50 grs de almendras ralladas
• 50 grs de aceite
• 4 huevos
• Un sobre de levadura
• Perlas de chocolate
• Aroma de limón

Elaboración:

Montar las claras con una pizca de sal en Vel 3 y 1/2 durante 5 minutos. Cuando empiecen a montarse ir añadiendo la mitad del azúcar. Sacar del vaso y reservar en un cuenco grande.

Verter en el vaso la harina, levadura, azúcar y poner unos segundos en V6 para tamizar.

Añadir el aceite, la esencia, almendra, la Horchata de Chufa de Valencia y yemas. Programar 10 seg. a V.6. Volcar sobre el merengue reservado y mezclar suavemente con las varillas.
Echar en un molde forrado con papel de horno y esparcir por encima las perlas de chocolate.

Hornear 20 min. calor arriba y abajo y 10 min más calor solo abajo hasta que esté hecho, comprobándolo con un palillo (se pincha el bizcocho y si sale seco es que ya está cocido)

Y ahora las fotos estas de la primera vez que lo hice, utilicé un molde rectangular de lata.







En esta ocasión utilicé el molde de las rosas y uno pequeño de plumcake



Muchos

Otro bizcocho que tengo que poner en la lista de pendientes y como tiene una pinta tan deliciosa voy a hacer trampa y ponerlo de los primeros

¿Pero sabe a chufa? ¡Qué rico! No sé si hoy me gusta todo, tengo el día sensible o estás dándome todo el rato en el clavo pero ya no puedo más
Una preguntilla, ¿es un bizcocho bajito?

Por dios era lo que me faltaba algo hecho con chufaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa joeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Bastaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa esto ya es maltrato psicologico a una hambrientaaaaaaaaaaaaaaaaaaa