PURÉ O CREMA DE VERDURAS

Jana Vie Mar 27, 2009 12:20 am

guap@s, pues eso, os pongo mi crema de verduras que suelo hacer cada 15 días.

Es muy rápido de hacer y muy provechoso.

Espero os guste.

Puré de Verduras

Unos 400 grs. Acelgas
5-6 Zanahorias
1 Puerro
½ Nabo
4 Patatas
Cuarto de Pollo
Cuarto de Gallina
1 Hoja de Laurel
1 L. de Caldo de Pollo
1 Pastilla de Avecrem de pollo
1 Cebolla
2 Cabezas de Ajo
Aceite
Sal y pimienta

Poner en la olla un chorretón de Aceite, la Cebolla picadita y los Ajos laminados, poner a fuego lento (que no se quemen) dejar pochar despacito.
Ir cortando todas las verduras.
Poner todos los ingredientes y a cocer….

Una vez fría la olla, quitar el Laurel, la Gallina y el Pollo.

Yo pongo todas las verduras en la th y trituro hasta que quede una crema. Sirvo pon picatostes.

Con lo que sobra del caldo, lo congelo para sopas, guisos, etc…

La Gallina como es muy dura la tiro…..

Con el pollo preparo unas croquetas y al congelador.

Os pongo una fotillo del último que hice

PURÉ O CREMA DE VERDURAS K972p5