Champiñones rellenos a las finas hierbas

Ingredientes:

12 champiñones grandes limpios
150 g de mozzarella
1 cebolla
20 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
70 g de tomates secos (yo puse un poco de tomate frito)
Un manojo de albahaca
Un manojo de perejil
Una pizca de tomillo fresco
Una pizca de romero fresco
Sal y pimienta

Preparación:

1. Limpia los champiñones y reserva los tallos. Pica la cebolla, aceite, ajo, tomates, romero, tomillo, albahaca y perejil, junto con los tallos de los champiñones, 5 seg, vel 6. Sal-pimienta y rehoga 10 min, temperatura varoma, vel 1, sin el cubilete.
2. Corta la mozzarella a dados, añade al preparado, mezcla unos segundos y retira. Rellena los champiñones con el preparado y hornea unos 20 min, a 180º.

esta es una de las recetas que nunca hice.... ....caerá pronto....
muchos....

Seguro que están para chuparse los dedos, pienso hacerlos

Que buena pinta tiene y parecen muy aciles, a ver si me animo a hacerlos