sopa huerta con longaniza y pasta maravilla

Sopa huerta con longaniza y pasta maravilla










Ingredientes 2 personas con hambre o para 4 si es un primer plato :

zanahorias
patatas
coliflor
cebolla
pimiento verde
ajo
judías verdes
4 cuch tomate triturado
2 pastillas de caldo de verduras o pollo
1 litro de agua
colorante alimentario
2 longanizas
pasta maravilla

Preparación:

En una cacerola pondremos a calentar el agua . Pelamos patatas y cebolla .Cortaremos todas las verduras en pequeños trozos de igual tamaño y las echamos en la cacerola, añadimos el ajo al gusto picado fino, el tomate triturado . Añadimos las pastillas de caldo bien pulverizadas .Quitamos la tripa de las longanizas y las troceamos en trocitos añadiendolas a la cacerola, echamos un toque de colorante alimentario y cocemos semi tapado a fuego medio-bajo unos 4 minutos. Pasado éste tiempo añadimos la pasta maravilla y seguimos cociendo hasta que la pasta esté cocida.

no hay más .... sólo queda servirlo.


Nota: no he consignado cantidades , eso os lo dejo a vuestra elección