Pan de molde enriquecido

Me extraña no haber encontrado esta receta aquí, no sé si es que hoy el buscador no funciona bien, o que se me ha ido la pinza. En cualquier caso es una receta de algún libro de la Thx.

Ingredientes:
200 gr de leche
40 gr de levadura
2 huevos
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
500 gr de harina de fuerza
10 gr de sal
20 gr de azúcar

Preparación:
- Poner la leche en el vaso 1 min, 37º vel. 1
- Añadir la levadura 10 seg vel 4
- Añadir el resto de ingredientes por orden, 30 seg. vel. 6
- Amasar 3 min vaso cerrado vel. espiga. Dejar reposar 1 hora dentro del vaso (a mí me subió tanto, que se me cayó el cubilete!)
- Sacar la masa sobre una superficie enharinada y espolvoreada con semillas de sésamo (yo no tenía, así que no le puse), darle forma y poner en un molde rectangular bien engrasado (para mi tamaño de molde tuve que usar 2), dejar que suba hasta que doble volumen en un lugar templado y sin corrientes de aire.
- Hornear en el horno precalentado a 200º y hornear durante 40 minutos (depende del horno).

Y estas son las fotos:









y el sabor... no os lo puedo mostrar... pero está riquisisisisisisisimo!!! la mantequilla le da un toque que me recuerda mucho a los croasanes... delicioso!!!

Sabi que rico que te quedó este pan de molde

Yo hace tiempo que no lo hago, pero el próximo será con esta receta