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Pan enriquecido con semillas de sésamo y de amapola

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Mensaje  Rosa Jue Mayo 14, 2009 7:49 pm

Ayer hice este pan, y me ha gustado mucho, el próximo la haré dandole forma y sin molde a ver que tal crece

Ingredientes:

300 ml. de agua
50 ml. de aceite de oliva
25 gr. de levadura fresca
300 gr. de harina de fuerza
300 gr. de harina de centeno(del lidl)
10 gr. de sal
10 gr. de sésamo
5 gr. de semillas de amapola

Preparación:

Poner en el vaso el agua y el aceite, programar 2 min. 37º vel.2
Añpador la levadura y mezclar 4 seg. vel.3.
Añadir las mitad de las harinas y mezclar 15 seg. vel.6.
Añadir el resto de harina, la sal y las semillas de sésamo y de amapola y mezclar 4 min. vel.espiga.
Sacar del vaso y poner en un bool pintado de aceite, poner fuera de corrientes de aire y dejar levar + ó - 1 hora hasta que doble el volumen, yo lo hago siempre en el microondas.
Cuando haya doblado su volumen, desgasificar y dar forma al pan,tapar y volver a dejar levar tapado con un paño 45 min.(yo lo he hecho en un molde con tapa).
Meter al horno precalentado a 200º y bajar a 180 cuando metais el pan, dejar cocer 45 min .(si usais un molde de tapa como es mi caso, cuando lleve 25 min. quitar la tapa para que se dore bien.
Y listo, de verdad que estaba muy bueno y gustoso este pan, es de miga densa y con ese saborcillo agrio de los panes de antaño.



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Última edición por Rosa el Jue Jun 04, 2009 7:01 am, editado 2 veces

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Mensaje  anto Jue Mayo 14, 2009 8:28 pm

Con esa pinta, como no te va a gustar, te ha quedado de dediez ya me comería una tostadita de esas para desayunar baba baba que tiene que ser un vicio beso
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Mensaje  Dreamon Vie Mayo 15, 2009 3:46 pm

que tia macho jajaajajaja , nada mas que darme envidia con el pan

que aun no me he estrenaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo grito y si un dia me decido a hacerlo, cualquiera te pillaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa grito
jeje jeje jeje


besi besi manitas de oro amasar

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Maduramos el día en que reímos francamente de nosotros mismos
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Mensaje  fely Vie Mayo 15, 2009 6:52 pm

toc-toc este cae hoy...... sisisi vamos si cae....con esta pinta amasar amasar gracias fea por la receta bexin abrazo

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Mensaje  Isita Dom Mayo 17, 2009 12:41 pm

Rosa que pinta más buena, tengo que hacer pan, pero hoy me han cogido la cocina y estoy desacansando, a ver que pone el cocinero si gusta o me tengo que ir correr a comer por ahí jiji

Muchos besi

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Mensaje  vamosalculete Miér Mayo 20, 2009 9:31 am

babear babear babear ....menudo pan y tengo todos los ingredientes sisisi sisisi sisisi ....bueno, menos las semillas de amapola pataleta y el molde pataleta ......


pataleta pataleta pataleta THEEEEEEEEEEEEERMOOOOOOOOOOOOOOO pataleta pataleta pataleta ........¿qué hay de lo míiiiiiiiiiiiiiiioooooooooooooooooooooo pataleta ............

enfadada P.T. (esto si sisisi se dice haha haha haha ) parióooooooooo enfadado ...........


jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja jajaja ........

abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  thermomisera Lun Mayo 25, 2009 10:41 am

Lo sé, lo sé, lo sé.........ni tú , ni yo!!!! pataleta pataleta pataleta somos las que quedamos sin molde!!!!! pataleta pataleta pataleta voy a dar un toque al recadero.....que está despistado!! toc-toc toc-toc a ver si me hace un pelin de caso y nos lo compra!!! correr correr ya te digo algo!!! besi

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Mensaje  vamosalculete Mar Mayo 26, 2009 12:05 pm

thermomisera escribió:Lo sé, lo sé, lo sé.........ni tú , ni yo!!!! pataleta pataleta pataleta somos las que quedamos sin molde!!!!! pataleta pataleta pataleta voy a dar un toque al recadero.....que está despistado!! toc-toc toc-toc a ver si me hace un pelin de caso y nos lo compra!!! correr correr ya te digo algo!!! besi

angelita ¡Porfi-porfi-porfi! angelita .......no veas pc2 la ansiedad pc2 que me está lerele provocando este pan babear babear ..... jajaja jajaja jajaja


abrazo mis sol etes. guiño

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Mensaje  Isita Vie Mayo 29, 2009 2:19 pm

Pues aquí está mi pan le he puesto menos cantidad de harina de fuerza (150) y he puesto más de harina del Lidl. Está buenísimo baba baba

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Mensaje  fely Vie Mayo 29, 2009 2:38 pm

eso..eso......... amasar que luego os quejais de los kilos........ jiji ese será mi próximo..... sisisi lerele lerele
os quedó un pan de dediez dediez
abrazo abrazo abrazo abrazo abrazo

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Mensaje  anto Vie Mayo 29, 2009 10:54 pm

Pero de dóde sacaís iempo para hacer tantas cosas pataleta a mi me falta pataleta isa te ha quedado un pan de lujo baba baba
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