Pan enriquecido con semillas de sésamo y de amapola

**Rosa** Jue Mayo 14, 2009 7:49 pm

Ayer hice este pan, y me ha gustado mucho, el próximo la haré dandole forma y sin molde a ver que tal crece

Ingredientes:

300 ml. de agua
50 ml. de aceite de oliva
25 gr. de levadura fresca
300 gr. de harina de fuerza
300 gr. de harina de centeno(del lidl)
10 gr. de sal
10 gr. de sésamo
5 gr. de semillas de amapola

Preparación:

Poner en el vaso el agua y el aceite, programar 2 min. 37º vel.2
Añpador la levadura y mezclar 4 seg. vel.3.
Añadir las mitad de las harinas y mezclar 15 seg. vel.6.
Añadir el resto de harina, la sal y las semillas de sésamo y de amapola y mezclar 4 min. vel.espiga.
Sacar del vaso y poner en un bool pintado de aceite, poner fuera de corrientes de aire y dejar levar + ó - 1 hora hasta que doble el volumen, yo lo hago siempre en el microondas.
Cuando haya doblado su volumen, desgasificar y dar forma al pan,tapar y volver a dejar levar tapado con un paño 45 min.(yo lo he hecho en un molde con tapa).
Meter al horno precalentado a 200º y bajar a 180 cuando metais el pan, dejar cocer 45 min .(si usais un molde de tapa como es mi caso, cuando lleve 25 min. quitar la tapa para que se dore bien.
Y listo, de verdad que estaba muy bueno y gustoso este pan, es de miga densa y con ese saborcillo agrio de los panes de antaño.

Pan enriquecido con semillas de sésamo y de amapola 6hsv3b

Pan enriquecido con semillas de sésamo y de amapola 6hsv3b

Pan enriquecido con semillas de sésamo y de amapola Flk49j

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Pan enriquecido con semillas de sésamo y de amapola Hur8ea

anto Jue Mayo 14, 2009 8:28 pm

Con esa pinta, como no te va a gustar, te ha quedado de dediez

ya me comería una tostadita de esas para desayunar baba

que tiene que ser un vicio beso

**Dreamon** Vie Mayo 15, 2009 3:46 pm

que tia macho jajaajajaja , nada mas que darme envidia con el pan

que aun no me he estrenaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo grito

y si un dia me decido a hacerlo, cualquiera te pillaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa grito

manitas de oro amasar

**fely** Vie Mayo 15, 2009 6:52 pm

este cae hoy...... sisisi

vamos si cae....con esta pinta amasar

fea por la receta bexin

**Isita** Dom Mayo 17, 2009 12:41 pm

Rosa que pinta más buena, tengo que hacer pan, pero hoy me han cogido la cocina y estoy desacansando, a ver que pone el cocinero si gusta o me tengo que ir correr

a comer por ahí jiji

Muchos

**vamosalculete** Miér Mayo 20, 2009 9:31 am

....menudo pan y tengo todos los ingredientes sisisi

....bueno, menos las semillas de amapola pataleta

y el molde pataleta

......

THEEEEEEEEEEEEERMOOOOOOOOOOOOOOO pataleta

........¿qué hay de lo míiiiiiiiiiiiiiiioooooooooooooooooooooo pataleta

............

enfadada

P.T. (esto si sisisi

se dice

) parióooooooooo enfadado

...........

jajaja

........

mis

etes.

**thermomisera** Lun Mayo 25, 2009 10:41 am

Lo sé, lo sé, lo sé.........ni tú , ni yo!!!! pataleta

somos las que quedamos sin molde!!!!! pataleta

voy a dar un toque al recadero.....que está despistado!! toc-toc

a ver si me hace un pelin de caso y nos lo compra!!! correr

ya te digo algo!!! besi

**vamosalculete** Mar Mayo 26, 2009 12:05 pm

thermomisera escribió:Lo sé, lo sé, lo sé.........ni tú , ni yo!!!! somos las que quedamos sin molde!!!!! voy a dar un toque al recadero.....que está despistado!! a ver si me hace un pelin de caso y nos lo compra!!! ya te digo algo!!!