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Galletas decoradas para regalar
Rosa Lun Mar 28, 2011 6:18 pm
Estas galletas las prepare entre el Jueves y el Viernes para regalarlas a las asistentas a una reunión de tupperware que hice en casa el Sábado por la tarde.
Las galletas son
Galletas de mantequilla y almendra
Para la glasa use:
250 gr. de azúcar glass tamizada
18 gr. de merengue en polvo
1/2 cucharadita de cremor tártaro
60 ml. de agua en las que iba incluido 2 ctas de esencia de vainilla para dar sabor a la clasa
Hornee las galletas el Jueves por la mañana
Y por la tarde hice la glasa
La glasa para decorar tiene dos consistencias, una la de escritura que es de la textura de la pasta de dientes.
Y la de relleno que tiene la consistencia de la cola de carpintero, esta tiene que quedar que al caer una gota en lo que tardas en contar hasta 5 se haya integrado completamente con el resto de la glasa.
Para ello tendréis que añadir agua, calculo que para toda la glasa necesitareis como 3 cucharadas de agua, pero este paso hacerlo poco a poco para no pasaros de liquido, es más fácil añadir agua que tener que añadir más azúcar.
Antes de añadir agua, separar la glasa de escritura de tantos colores como vayáis a necesitar.
Una vez hecho esto, perfiláis las galletas con la glasa de escritura del color del que vaya a ir el fondo de la galleta, en mi caso era blanco.
Para perfilar la galletas necesitareis o bien un biberón de pinta fina, o una boquilla del numero 2 ó 3, yo uso la del 2. y una manga pastelera
Mientras vais perfilando las primeras van secando lo suficiente para poder ponerles la glasa de relleno, yo este paso lo hago con una cuchara y con un palillo de brocheta y un untador de mantequilla voy esparciéndola hacia los filos.
Después de ponerles el relleno, las dejáis al aire al menos 8 horas, en mi caso debido a la humedad de la Isla, las deje 16 horas.
Y ya las teneis listas para decorar a vuestro gusto, yo en esta ocasión las decore con la técnica del estarcido, o lo que es lo mismo,estirando la glasa con un pincel.
He de decir que a quienes las regale quedaron contentas y les gustaron mucho, y a mi también.
Un besito y espero os haya gustado el mini tutorial, en el próximo haré fotos a la mezcla de colores, en esta ocasión ya no me daba tiempo a más.
Las galletas son
Galletas de mantequilla y almendraPara la glasa use:
250 gr. de azúcar glass tamizada
18 gr. de merengue en polvo
1/2 cucharadita de cremor tártaro
60 ml. de agua en las que iba incluido 2 ctas de esencia de vainilla para dar sabor a la clasa
Hornee las galletas el Jueves por la mañana
Y por la tarde hice la glasa
La glasa para decorar tiene dos consistencias, una la de escritura que es de la textura de la pasta de dientes.
Y la de relleno que tiene la consistencia de la cola de carpintero, esta tiene que quedar que al caer una gota en lo que tardas en contar hasta 5 se haya integrado completamente con el resto de la glasa.
Para ello tendréis que añadir agua, calculo que para toda la glasa necesitareis como 3 cucharadas de agua, pero este paso hacerlo poco a poco para no pasaros de liquido, es más fácil añadir agua que tener que añadir más azúcar.
Antes de añadir agua, separar la glasa de escritura de tantos colores como vayáis a necesitar.
Una vez hecho esto, perfiláis las galletas con la glasa de escritura del color del que vaya a ir el fondo de la galleta, en mi caso era blanco.
Para perfilar la galletas necesitareis o bien un biberón de pinta fina, o una boquilla del numero 2 ó 3, yo uso la del 2. y una manga pastelera
Mientras vais perfilando las primeras van secando lo suficiente para poder ponerles la glasa de relleno, yo este paso lo hago con una cuchara y con un palillo de brocheta y un untador de mantequilla voy esparciéndola hacia los filos.
Después de ponerles el relleno, las dejáis al aire al menos 8 horas, en mi caso debido a la humedad de la Isla, las deje 16 horas.
Y ya las teneis listas para decorar a vuestro gusto, yo en esta ocasión las decore con la técnica del estarcido, o lo que es lo mismo,estirando la glasa con un pincel.
He de decir que a quienes las regale quedaron contentas y les gustaron mucho, y a mi también.
Un besito y espero os haya gustado el mini tutorial, en el próximo haré fotos a la mezcla de colores, en esta ocasión ya no me daba tiempo a más.
Rosa- Cantidad de envíos : 1881
Edad : 56
Localización : Ibizaaaaaaaaa mismamente
Fecha de inscripción : 06/03/2009 -
Re: Galletas decoradas para regalar
campusina Mar Mar 29, 2011 1:49 pm
Por Dios , si esta obra de arte esta aqui .
Que tiene La Tissen en su coleccion de "arte " ???????????????????????????.
Pa morirse
Bravooooooooooooo y Oleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee.
campusina- Cantidad de envíos : 211
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Localización : Levante
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Re: Galletas decoradas para regalar
peepa Mar Mar 29, 2011 2:23 pm
Que preciosidad de galletas Rosa 
Estas si que dan pena comerlas.
por las explicaciones y las fotos.
Estas si que dan pena comerlas.
por las explicaciones y las fotos. 
peepa- Cantidad de envíos : 194
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Fecha de inscripción : 14/03/2009
Re: Galletas decoradas para regalar
Isita Mar Mar 29, 2011 8:15 pm
¡¡¡Rosa que maravilla!!! Te han quedado preciosas Bueno, bueno, cuando vaya me tienes que dar un cursillo intensivo jeje.
Muchos
Bueno, bueno, cuando vaya me tienes que dar un cursillo intensivo jeje.Muchos
Isita- Admin
- Cantidad de envíos : 3436
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Localización : Sevilla
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Re: Galletas decoradas para regalar
fely Mar Mar 29, 2011 8:44 pm
Rosaaaaa 
pa matarte ... 
a mi no me salen así.... 
es que 
no tengo pacienciaaaa 
desde luego eres una artista... 
pa matarte ... a mi no me salen así.... es que no tengo pacienciaaaa desde luego eres una artista... 
fely- Cantidad de envíos : 3330
Edad : 69
Localización : gijón
Fecha de inscripción : 06/03/2009 -
Re: Galletas decoradas para regalar
marpil Jue Mar 31, 2011 10:48 pm
Rosa tu puedes con todo masas, galletas y lo que haga falta
Estas galletas son preciosas y no hay dos iguales
marpil- Cantidad de envíos : 453
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Localización : Lleida
Fecha de inscripción : 17/05/2009
Re: Galletas decoradas para regalar
thermomisera Lun Abr 04, 2011 4:53 pm
Me encanta cada vez más este apartado, menudo tutorial para hacer glasa y decorar las galletas......vamos los que no se animen a hacerlas es por que no quieran.....Rosa, tienes unas manos....que ya las quisiera yo para mí......
thermomisera- Cantidad de envíos : 1592
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Re: Galletas decoradas para regalar
Supones Miér Abr 06, 2011 8:53 pm
Esto es lo que yo necesitba....un buen tutorial.
Muchísimas gracias, Rosa. Por cierto... tienen una pinta estupendísima.
No es bueno ser envidiosa pero yo me muero de envidia.
Muchísimas gracias, Rosa. Por cierto... tienen una pinta estupendísima.
No es bueno ser envidiosa pero yo me muero de envidia.
Supones- Cantidad de envíos : 160
Fecha de inscripción : 12/03/2009
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