alas de pollo en salsa encalabacinada

ingredientes 2 personas :

1/2 kg de alas de pollo
1 cebolla grande
100 gr de bacón ahumado
1 calabacín grande
sal
aceite de oliva virgen extra
1/2 bote de tomate frito hida
pimienta negra recién molida
chili en molinillo ( a gusto de cada uno - yo he puesto dos vueltas de molinillo)

preparación:

En una sartén antiadherente sofreír las alas de pollo , cuando comiencen a dorarse añadir la cebolla picada gruesa y saltear el conjunto unos 3-4 minutos echar un pequeño toque de sal y añadir el bacón y mezclar bien el conjunto.

Añadir el calabacín cortado en cubitos pequeños y cocinar unos 4-5 minutos

Añadir el tomate frito hida y un par de toques de pimienta negra recién molida. Cocinar a fuego medio hasta que la salsa reduzca un poco removiendo de vez en cuando.

añadir chili molido al gusto ( eso dependerá de lo picante que te guste ) yo le he puesto dos toques de molinillo. tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo unos 10 minutos más . trás éste tiempo destapar y cocinar hasta que espese un poco, pero no demasiado, pues queremos salsa donde mojar pan...
el plato ya está listo para la mesa...

Que rica receta Maetiare me la apunto para hacerla, pero con pechuga de pollo que es lo que nos gusta.

Muchos

Maetiare que rica receta.. por compartirla...
muchos

Hummmmmmmmmmmmmmm, me encanta, qué pinta tiene La probaré enseguida y seguro que nos gusta.

Tiene una pinta estupenda! habrá que hacerlo ya! por compartir la receta!

Vaya pinta que tiene esta receta va a caer prontito pero, como Isa, la haré con pechuga