TULIPAS DE MORAS:

**fely** Miér Sep 16, 2009 12:28 pm

Esta receta está sacada.... tomonota

de la revista"cocinar con TMX"....
yo os la pongo.... lpc

...para que la disfruteis.... limar

.... haciendo... Bruja

y......

....

INGREDIENTES: (para la masa)

80 g de mantequilla en pomada.
80 g de azúcar ( yo le puse 100).
80 gr. De clara de huevo.
80 g de harina.
Unas gotas de colorante rojo( esto es opcional).

PREPARACIÓN:

Poner todos los ingredientes en el vaso y mezclar unos segundos (8) a vel, 6 .
Poner montoncitos en la bandeja del horno y con la base de una cuchara, aplastar dandole forma de galleta. Cocinar unos 8 minutos a 200º..(eso dependerá del horno) tiene que quedar blanda. Retirar y en caliente, darle forma con el fondo de un baso o molde.

INGREDIENTES( para la Mouse)

150 g de mermelada de moras.
200g de nata montada.
50 g de azúcar moreno.
2 hojas de gelatina.

PREPARACIÓN:

Poner la gelatina a remojo en agua fría. Calentar la mermelada 2 minutos, 80º velocidad 1. Incorporar la gelatina bien escurrida, el azúcar y dejar que se derrita a la misma velocidad, pero sin temperatura. Poner en un recipiente, mezclar con la nata (que ya tendremos montada) y reservar. Cuando ya esté fría, rellenar las tulipas y decorar al gusto.
Sacada de la revista cocinar con thermomix.
Aquí os dejo estas..... Afotos