PUDDING DE PAN Y PLÁTANO

Esta receta está basada en el pudding de pan que puso Truski y la he hecho para aprovechar unos plátanos pasados que no siempre voy a hacer bizcochos


Ingredientes:

1 litro de leche
180 gr. de pan duro que tenía
3 plátanos muy pasados
4 huevos
6 cucharadas soperas colmadas de azucar
1 palo canela
Piel de un limón
1 cucharada sopera de coñac

Preparación:

Caramelizar un molde apto para el horno.

Poner en el vaso, la leche con la corteza de limón, la canela, el azucar y el coñac, programar 7 min. temp. 80º vel. 2

Quitar la canela y la corteza limón, añadir el pan en trozos pequeños y los plátanos y programar 15 seg. Vel. 4.

Añadir los huevos, programar, 15 seg. Vel. 4

Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno precalentado a 160º con agua en la bandeja, para hacer al baño maria, tiempo de horno 50 min. aproximadamente, pinchar y cuando salga limpio el pincho esta listo.

Sacar a un bandeja y decorar a gusto de cada cual.







Muchos

Isita....... buena idea para reciclar los plátanos ,

Hace mucho que no coincidimos

con esos ingredientes que lleva, seguro esta riquisimo

isaaaaa... ...isaaaaa

Isa que buenooooooooooooooo