buñuelos de bacalao

350 gr de bacalao desalado,
2 dientes de ajo
1 cebolleta
peregil
2 huevos
1pizca de colorante o azafrán (opcional)
160 ml. de agua
1/4 cucharadita de bicarbonato ( o una cucharadita de levadura Royal)
190 gr de harina
Una pizca de sal
Aceite para freir


Preparación:

Poner en el vaso el ajo, la cebolleta y el bacalao,( si el perejil es fresco añadirlo en este paso tambien) y triturar en velocidad 5. El tiempo dependerá de cómo lo queramos de triturado. Añadir un chorrito de aceite de oliva (25 gr.) y programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando pare, añadir el harina, bicarbonato, el agua, los huevos, la sal y el perejil y mezclar a velocidad 6 para que se integre todo. Debe quedar como una papilla espesa, si q no es así, añadir un poco de agua o harina hasta conseguir esa consistencia.
Freir cucharadas de masa en abundante aceite muy caliente, hasta que se doren. Escurrir sobre papel de cocina y servir al momento bien calientes.

Que ricosssssssssssssssssssss, en mi casa se le dice tortillitas de bacalao y mi madre siempre las hace por semana santa, nos gusta muchísimo, porque mira que están buenas.

Muchos

oño canta que ricos con lo bacalaera que soy yo , jajaja y no por la musica precisamente

wapa

...me gusta el bacalao...........pero el de..... ..........
Muy buana receta canta....

Trasteando me encontré con esta receta que tiene que estar riquísima esta seguro que la hago

Cantabrona
Besotes

¡Jo.er!.... Canta .....¿Cómo se me han pasado eestos buñuelos?........ ......por favor, ¿ y ese primer plano del relleno? .... ............. Casi me rompo un "piño" por atacar el monitoooooooooooooooor ................ .......



mis etes.

La semana pasada hice estos ricos buñuelos, como tenía menos cantidad de bacalao, reduje cantidades, estaban





Muchos

que buñuelos Isa....

Ummmmmmmmmm que ricos por diossssssss .
Ahora que me he puesto a dieta me encuentro todas estas cosas buenas .
Me los apunto para cuando me de un homenaje

Que buenos! yo bacalao , es el unico alimento que no como....pero lo puedo hacer de merluza, panga. o .....de que? de algo de eso no?

thermomisera escribió:Que buenos! yo bacalao , es el unico alimento que no como....pero lo puedo hacer de merluza, panga. o .....de que? de algo de eso no?

Pepa de merluza tiene que estar bien rico también.

Muchos

Esta receta como tantísimas otras se me ha pasado por alto

Estos buñuelos deben de estar

Isita aunque ya he cenado, de buenas ganas me comía algún que otro buñuelo

Ya me han entrado ganas de hacer esta receta así que pronto la pondré en práctica

Esta noche le ha tocado el turno a estos buñuelos y han sido un éxito total

Mi marido y mi hija me han hecho la porque son los mejores buñuelos que hemos comido, ya les he dicho que el mérito no era mio sinó de cantabrona por poner la receta y de Isita por rescatarla.

Ya me han advertido que guarde bien esta receta y me deshaga de la que yo hacía


He hecho la mitad de la receta, y como no tenía perejil a mano le he puesto pimiento verde 40 gr. y lo he sofrito al tiempo de la cebolleta que pesaba 80 gr.

Marpil te han quedado y lo del pimiento es una buena sugerencia.

Muchos

Esta receta se me había escapado con lo ricos que tienen que estar esos buñuelos os han quedado a todas de habrá que probarlos

aquí dejo de mis buñuelos.....

Fely te han quedado estupendos fijate que hoy precisamente le decía a Juanma que comprara bacalao para hacer las tortillitas o buñuelos.

Muchos

Fely, que estos buñuelos, los tengo que volver hacer esta semana ya que nos gustaron mucho