Empanada de carne con la masa asturiana

Esta es una masa de empanada que se usa mucho por mi tierra, aunque el relleno no es el típico de aquí el auténtico seria, chorizo, tocino, huevos cocidos y beicon.


Masa de Empanada Asturiana

ingredientes para el relleno:

300 g de carne de cerdo (cortada en dados pequeños)
2 cebollas.
1/2 pimiento rojo y verde.
1/2 bote de salsa de tomate.

Preparación del relleno:

Poner a guisar la carne con la cebolla y los pimientos, echarle un chorro de vino blanco
y cuando esté tierna (un cuarto de hora) echar el tomate y dejar que se consuma un poco. Esperar que enfríe y ponerla en la masa.

Ingredientes para la masa:

400 de harina (eso dependerá de la harina)
1 huevo entero.
75g de mantequilla.
100g de vino blanco.
1 sobre de levadura (royal u otra marca)
Un poco de sal.

Preparación de la masa:

Echar la mantequilla en el vaso, programar 2 minutos 50º velocidad 2
Tiene que estar derretida. A continuación añadir el resto de los ingredientes y programar 20 segundos velocidad 6 y luego 2 minutos velocidad espiga.
Dejarla unos 15 minutos (pueden ser mas) en la nevera tapada con un trapo.


la masa está muy..........

fely te ha quedado una empanada de ¡¡¡¡¡oléeeee!!!!! que sepas que hoy he hecho yo la mía con esa masa y está aunque todavía no la ha catado el catador oficial así que ya veremos si se da cuenta del cambio

yo la hare el finde

Que hambre que me esta entrando yaaaaaaaaaaaaaa Fely esta por aqui la receta esa de la empanada asturiana con su chorizo,tocino,huevos y bacon ?? que tinene que estar de vicio,pa hacerla un dia de estos.

Fely, vaya empanada buena que has hecho

Ésta masa habrá que probarla , lo que pasa es que mi marido no es mucho de empanadas, que sinó ahora mismo me ponía ha hacerla, esperaré cuando vengan mi hermano y cuñada que a ellos sí les gusta. Estoy pensando si esta masa quedaría bien para pizza , pues esto sí que le gusta.

Amaia escribió: Que hambre que me esta entrando yaaaaaaaaaaaaaa Fely esta por aqui la receta esa de la empanada asturiana con su chorizo,tocino,huevos y bacon ?? que tinene que estar de vicio,pa hacerla un dia de estos.

Amaia la masa es la misma.....los ingredientes los que te dije, cuando la haga os la pongo

Fely esta empanada me la apunto, porque tiene que estar riquisima.

Muchos

Ay Fely, que pinta mas buena!!!

Esta cae en unos 10 días que tendré visita en casa! Solo que en vez de echar mantequilla le voy a echar manteca de cerdo, que era como la hacía mi güela, y ya que tengo un tarro en la nevera que me caduca el mes que viene... pues aprovecho!

¡C.ñ.!, Fely, esta masa no la conocía "mua" .......tomo buena nota de ella , aunque lo que más me gustaría sería tomarme un buen trozo de la empanada.... .

mis etes.

Felyyy, creo que no voy a ir a la Kdd a verte, que si no vengo con 5 kg más
Que buena la empanada tiene una pintaaaaaaaaaaa, no puedo ni mirar las

¡Eres la caña de España!

Besotes guapetona

Bueno aqui están las de la empanada que hice y que está super Fely la masa de

Anto que empanada más rica

Digo lo mismo que Rosa, el relleno como está hecho

es para copiar

cualquier día la hago, aunque sea para mi sola

Antoooooooo, que pinta más buenaaaaaaa me gustaría probar la de las dos



Besotes guapa

Jana escribió:Antoooooooo, que pinta más buenaaaaaaa me gustaría probar la de las dos



Besotes guapa

a ver rosinaaaaaaaaaaaaaaa como te lo cuento?..........
El relleno de mi empanada es carne guisada....pero como estas espeas........... te la pongo yaaaaa

Rosa, pues el relleno de la mia es con carne picada y está..........

ya taaaaaaaa la receta completaaaaaaaaaaa

madre mia, madre miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, pedazos de empanadas que os han salidooooooo!!!! me volveis loca, sobretodo por el hambre que paso!

Fely, tu en tu linea.................tuneando e inventado lo que no esta en los escritos! eso me encanta!

Anto, menos mal que no sabes decorar ......ejem, ejem, la empanada es de

Rosa lo del cambio de la pizza por la empanada ........me gusta, yo tambien voy a cenar! esperarme!

Esta empanada se parece mucho muchísimo a la que hace mi madre y doy fe que es la mejor empanada que he comido yo en mi vida. Mi marido pensaba que le gustaba la empanada pero cuando probó ésta cambió de idea, ahora piensa que no puede vivir sin ella.
Os han quedado preciosas, ¡sí señor!

rosa tu tranquila...que .lo que es ....seguro que no queda naaaaaaaaaa

Rosa, mi madre cuando no hay vino le echa cerveza y es prácticamente igual.

Anto te quedó te salen preciosas.

Rosa que tu empanada quedó que a pesar que ya no me cabía nada más. bueno no, la tarta la tuve que probar porque no me iba sin comerla y estaba buenísima.

Muchos

Trusky escribió:Esta empanada se parece mucho muchísimo a la que hace mi madre y doy fe que es la mejor empanada que he comido yo en mi vida. Mi marido pensaba que le gustaba la empanada pero cuando probó ésta cambió de idea, ahora piensa que no puede vivir sin ella.
Os han quedado preciosas, ¡sí señor!

trusky. esta receta ya la hacia mi madre....y tiene variaciones....pero digamos que es mítica de mi tierra.....solo que el relleno es variado....